第一，蘋果核不能吃。很多人會認為不把蘋果核都啃乾淨會很浪費，但是蘋果核中有少量的有害物質---氫氰酸。氫氰酸大量沉積在體內會導致頭暈，頭疼等狀況。但也不用過分擔心蘋果中的氫氰酸之存在與核中果肉中並沒有，雖然氫氰酸不會馬上導致不舒服的狀況，但是長期下來肯定會對健康不利。

第二，打蠟蘋果應該萬分注意。很多供應商為了讓蘋果看起來光鮮漂亮，飽滿多數會給蘋果中注射催熟劑，給蘋果表面打蠟。這些蘋果已經嚴重的影響了我們的健康，為了避免打蠟蘋果中的有害物質，建議削皮，或者用鹽仔細洗過後在食用。

第三，不能與海鮮同食。蘋果是很有營養價值的水果，但如果與海鮮同食會破壞海鮮中的蛋白質的營養價值。同時，像草莓，柿子，檸檬，葡萄等水果也儘量不要與水果同食。

第四，晚上不要吃蘋果。俗話說“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果”蘋果在早晨的時候食用最佳，晚上吃蘋果對身體沒什麼好處，而且會很難消化。

第五，吃完飯儘量不要吃蘋果。水果在飯前吃還是飯後吃存有很大爭議，當然因本人比較胖，所以喜歡飯前半小時吃少量的水果（這樣就不會吃很多飯啦)。剛剛吃完飯儘量不要吃蘋果，會不利於消化，吃完飯後一個小時為佳可以促進消化。

有腎炎、糖尿病、潰瘍性結腸炎的患者不要吃蘋果。蘋果中的粗纖維等會引起身體不適。特別是急性發作的潰瘍性結腸炎患者極易引發嚴重的併發症。

蘋果質地堅硬，吃蘋果要細嚼慢嚥，以免刺激腸道，引起消化方面的問題。

飯後不宜立即吃蘋果。飯後在食物還處於消化的狀態，立即吃蘋果會加重胃部的負擔，甚至引起腹脹、腹瀉等。

我們很多人都喜歡挑選色澤亮麗的蘋果，可是在種植的過程中很多的蘋果會打蠟，在吃蘋果的時候我們儘可能的削皮食用。