位於新墨西哥州的尤馬訓練實驗基地規模龐大，佔據了周圍沙漠和山區裡整整1600平方英里的面積，那裡是美國軍隊專門用來研究各種武器的地方。作為常規任務的一部分，美國國民警衛隊的一小隊士兵在新墨西哥州的前哨附近稍事停留，因為他們奉命將所需的物資和器材送給一群在一處偏遠的秘密基地做研究的原子彈科學家--讓他們想象不到的是，這次最基本的輸送補給任務，竟然變成了一場恐怖的死亡之旅。

小分隊對於這群科學家知之甚少，因為他們的工作是高度機密，就連營地都被安排在沙漠的中心地帶，他們惟一知道的是，那裡被稱為“第16部門”。然而，當小分隊抵達之後，卻發現這裡似乎已經被荒廢了許多，所有的人都神秘地失蹤了。更讓他們驚奇地是，他們發現遙遠的山脈之間有一個遇難者留下的求救訊號，隊長迅速改變任務性質，將補給任務變成了緊急的搜尋營救任務，他們以最快的速度進入山脈尋找失蹤的科學家，畢竟在這個荒無人煙的地方，除了科學家，還有誰能發出求救訊號呢？

這組小分隊所不知道的是，這裡除了被派遣過來的科學家，還生活著一群極度可怕的吃人魔，他們就是“卡特家族”。這夥佔山為王的殺人惡魔已經許久不曾品嚐過新鮮的人類血液了，小分隊的到來讓他們異常興奮。當士兵們自信滿滿地認為住在山上的怪物已經被嚇跑了時，都犯下了致命的錯誤，因為這個食人家族不但異常嗜血，還擁有絕對的智慧，這些食人族以各種出其不意的招式將士兵們一一殺死。他們只是暫時躲在深山中的廢棄礦井裡，靜靜地等待著，等待這些人落了單之後，就可以讓他們盡情地襲擊、殺戮和咀嚼了。

食人家族的大家長--帕帕·海斯正在醞釀一個更加邪惡的計劃：他決定活捉女兵作為“種母”飼養起來，因為他的家庭成員數量驟減，只有透過這種方法才能讓食人家族繁衍下去，美國大兵們為了拯救同伴進入了食人族的老巢……肅殺的時刻即將到來。