一、褐色

在紅色和黃色之間的任何一種顏色。其特徵含有適中的暗淡和適度的淺灰。褐色亦稱棕色、赭色、咖啡色、啡色、茶色等，是由混合小量紅色及綠色，橙色及藍色，或黃色及紫色顏料構成的顏色。褐色只有在更亮的顏色對比下才看得出來。

1.在紅色和黃色之間的任何一種顏色。

2.適中的暗淡和適度的淺灰。也稱棕色。

3.褐色亦稱棕色、赭色、咖啡色、啡色、茶色等，是由混合小量紅色及綠色，橙色及藍色，或黃色及紫色顏料構成的顏色。褐色只有在更亮的顏色對比下才看得出來。

二、棕色

中國傳統色彩名詞，棕毛的顏色，即棕色。

1，在紅色和黃色之間的任何一種顏色。

2，適中的暗淡和適度的淺黑。

三、咖啡色

和咖啡相似的顏色稱為咖啡色，屬於中性暖色色調，它優雅、樸素、莊重而不失雅緻，是一種比較含蓄的顏色。

四、單寧色

它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

五、焦糖色

亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑，也用於醫藥。

六、茶色

一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。