（1）：溫度：洋蔥可以算是蔬菜裡面適應能力比較好的。洋蔥的種子和鱗莖只要在3度-5度的溫度條件下就可以緩慢的發芽，12度-20度非常適合洋蔥幼苗的生長，洋蔥的葉片最佳的生長溫度在18度-20度，洋蔥鱗莖最合適生長的溫度在20度-26度，長勢比較好的幼苗可以在6度-7度的溫度下生存。洋蔥的鱗莖膨大的階段要求溫度很高，在21度-28度這樣的溫度比較利益鱗莖的生長。一定要注意鱗莖膨大的階段溫度不能低於15度以下，不然鱗莖會停止膨大。還要注意溫度太高會讓洋蔥生長退化，進入休眠。

（2）：光照：洋蔥比較喜歡Sunny，它屬於光照要求比較長的農作物，在洋蔥鱗莖膨大的這個時間段要求要有12小時的光照條件，這樣才能讓抽薹開花變的更好，如果在高溫，日光照射段的時候，洋蔥會只長葉片，不容易形成蔥頭。洋蔥最合適的光照，熱量要在每日2萬-4萬勒克斯。

（3）：水分：洋蔥在生長的每個階段都要大量的水分比如（發芽期，幼苗期，生長期，鱗莖膨大期）。但是要注意，在幼苗期的階段要控制水分，來控制幼苗的徒長，冬天來臨之前也要控制好水分，防止洋蔥被凍壞，凍傷，在採收前的30天-50天被控制水量，保證洋蔥的正常生長就可以，田地間的溼度控制在百分之60-百分之70就可以，溼度太大會讓洋蔥發病情況增加。

（4）：土壤：洋蔥算是蔬菜當中對土壤要求最寬鬆的，在土壤沙質比較高的地面上種植的洋蔥產量高，在粘性比較好的土壤裡種植的洋蔥鱗莖比較充實，表皮比較鮮亮，這樣更方便儲藏。各有各的好處。

（5）：營養：這個詞可能大家都比較模糊營養就是指（肥料）。洋蔥的根鬚吸肥的能力是比較弱的，所以要很多的營養條件。比如：每1000千克的蔥頭就需要吸收氮2千克，磷0.8千克，鉀2.2千克。可以多新增些銅，硫，硼等藥物，這樣可以洋蔥的產量明顯提升。