主料 草莓 10個 魚膠片 3片 輔料 清水 250毫升 白糖 適量 步驟 1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。 2.取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。 3.把魚膠片液緩緩倒入奶鍋裡，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。 4.把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。 5.把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可

我也熱衷自制果凍。特別成功和受到家人朋友喜歡的是黃桃口味的果凍布丁。

我的方法是買新鮮的桃子（水蜜桃和脆的桃子都可以，區別就是脆的要多煮一下）切成小小塊，加水煮開，加橙味果珍和糖調味，放入果凍粉凝固後，做出來的果凍和買的差不多，果凍裡的桃子也和買來的黃桃罐頭一樣的味道、口感！而且方便衛生，沒有防腐劑等等。

另外，附上我的勞動成果給你參考！（黃桃、牛奶、咖啡味的）

主料草莓布丁粉1盒 輔料沸水450g 步驟草莓果凍的做法步驟11.草莓布丁粉一盒。草莓果凍的做法步驟22.將果凍粉倒入大碗中。草莓果凍的做法步驟33.衝入90度以上的沸水，用勺子攪勻。草莓果凍的做法步驟44.將拌好的果凍液倒入容器內，撇出表面的浮沫，放冰箱冷藏室，冷藏至凝固即可。草莓果凍的做法步驟55.至完全凝固就可以開吃了。