先不要開店。可以在西瓜視屏上關注一些賣水果直播的人，他們每天都會發影片分享。不過～今年水果都賣的太貴了，我也從事過水果生意，這種行情。。。觀察就好。否則結局就是:如果開店的話，幹一年——生意正常的話，才能回本。如果不正常，會虧的毛都沒有一根，甚至還可能欠債！

去當地水果批發市場拿貨，地址百度一下就有了。開水果店利潤空間比較大，建設你買個保鮮櫃兼營冰鎮水果切，再弄個小櫃檯買個榨汁機兼做現榨果汁，分分鐘暴富，兩個人就搞定啦

1、選址：由於沒有多少的資金，不打算租店鋪，想著從最底層開始做，這樣投資也少，比較穩健。俗話說的擺攤，但這裡說的擺攤並不是開著三輪在街道上把貨物放在路上，晚上的時候收攤的這種（有城管因素）。我想著是找一個人流量大，商鋪有比較大的房沿的那種，可以和商鋪房東商量租下來，裝上捲簾門，這樣店鋪以長方形的佈局展開，水果蔬菜以最顯眼的方式暴露在路上行人眼中，增加商品曝光率，提高來客消費率。我對比了一下開店鋪的水果店，這種形式的水果店並不比面積大的水果店生意差，反而有可能會比大的水果店銷量要高。因為我在路邊就能看到所有的水果，而水果店我還得進店選購！這樣一來房租成本降了一大部分！

2、進貨渠道：要賣水果前一定要搞清楚自己的所在地有多少批發市場，以西安為例，有胡家廟水果批發市場、雨潤農產品批發市場、欣橋農產品物流中心、朱雀批發市場。看自己離哪個市場近，哪個市場的貨比較全，並提前多到這些市場調研，看看水果的價錢，再對比其他水果店的定價，給自己的店鋪價格上做個定位！

3、商品陳列：好的商品陳列能直接勾起客戶的購買慾望，時刻整理貨物，讓不好的水果從貨架上撤下來，有時候一個爛果子可以直接讓客戶走掉，客戶會認為你的水果不新鮮，沒有購買慾望。雖然是擺攤，但要以開店的心態去做好擺攤！商品陳列也是一門學問，做好陳列就是讓自己有一個好的臉面！

4、營銷策劃：雖然我只是個擺攤的，但我要區別於其他擺攤的。每隔一段時間做一個促銷，提高人氣，批發市場上每天都有便宜的水果，多進一些貨，以不賠錢還能賺那麼一點錢的心態給自己做促銷，以一帶多，促進其他水果的銷售。比如我家是種蘋果、桃子、杏的，這兩天正是杏上市的時間，前天家裡的杏剛好賣了，但還篩剩下3000斤次果（這兩天颳風樹枝把杏給颳了疤），只是外觀有一點疤，不影響食用（下圖是我家的杏），但收購商沒人要只能倒溝裡了，如果我開店的話，我會把這些杏以低價或者免費的形式給到客戶，一方面帶動其他水果的銷售，另一方也給老闆這個人加分不少。當然還有其他營銷策略，這裡就不過多闡述了！

5、水果的保鮮：就我來說水果的保鮮我還沒有多少經驗，僅知道家裡種的這幾種品種，以後還得多學習。我僅是蔬菜的保鮮經驗比較多，我就說說蔬菜的保鮮吧，有朋友知道水果保鮮的還請多多指導。蔬菜當中綠葉菜是最難保鮮的，今天賣不完第二天就得扔了，按我之前的辦法就是把菜放到泡沫箱中，上下中間各鋪一層冰塊，密封泡沫箱，第二天菜還是照樣新鮮的，冰塊很便宜，8塊錢一塊（1000*300*300cm）足夠用了。像西藍花、豆角、蒜薹這類的蔬菜都可以用這種方式進行保鮮，這種方式僅針對擺攤。當然還有一種方法就是冷藏櫃！

6、不新鮮水果的處理：我們零售的水果如果不新鮮了，我不建議放在那低價處理，低價兩天沒人要的話就可以直接扔掉了，對自己來說就是損失。那麼我的建議就是，把水果切成塊，做成水果酸奶沙拉等等，這樣還可以變相的增加自己的另一部分收入！再或者就是不新鮮的可以促銷，滿30元送兩個芒果之類的，我就不再多說了。

7、財務記賬：我覺得這才是最重要的一點，不做糊塗生意，每天盤點庫存，記錄收支賬目，不要嫌麻煩，現在都是支付寶微信支付了，每天匯出賬目明細，分析一天的淨利潤。要做到時刻了解自己的財務狀況，不要一個月完了都不知道自己到底掙沒掙錢，自己的成本是多錢，庫存是多少，利潤是多少，都要做到心中有數！以執行公司的心態做自己的生意，一個公司最核心的就是財務。（因為上次蔬菜生意就是自己沒有做好財務工作所以停業了。）

進貨當然是當地批發市場啊，你一個小店不可能跟別人連鎖店一樣去產地拉貨呀，開店前花一個星期的時間去當地大小水果店逛逛，主要是看價格比質量，什麼樣的質量對應什麼樣的價格，這些都可以拿小本本記下來對比一下，還有每個季節暢銷什麼水果也要有個數，當季暢銷水果一般都會擺在最外面走量，這種利潤可以拉低，靠走量來賺錢，又可以吸引人氣，開業活動是必須要做的，不要怕虧錢，前期價格定低一些會給消費者留下你家水果便宜的好印象，第一印象很重要。如果有熟人開水果店的可以去跟著學習一下。

我從事水果行業一年，並且連鎖店店面負責人！

首先: 連鎖店的經營模式店面的地址一般都會選在小區附近，水果損耗大。必須要保持利潤，才能賺錢！小區的門面月租看地段，西安曲江地段水果店門面年租30多萬！而且面積還不大！

連鎖店經營不多說了

下邊簡單分享一下我的經驗

首先你要開水果店，要選好位置。一個好的位置對生意特別有幫助。附近如果有好幾家水果店，那麼你的營業額不想辦法，不搞優惠是很難提升的。

要做好水果店，水果的損耗問題也是非常頭疼的一件事，每天都會有爛果。如何保持水果新鮮呢？防止壞果，現在很多店都將水果打包起來。這樣的好處太多了。

第一:防損耗

第二:減少顧客挑選過程

第三:先進先出

第四:季節性

第五:節假日

所以你開水果店:

可以考慮將水果打包起來進行銷售

不過到了晚上下班的時候，要把不容易放的水果拆包放到冰箱。第二天再重新打包。雖然麻煩點，但是為了保持水果新鮮，不得不這樣做。水果的存放一定要了解。

水果打包，貼上標籤。美觀又好看！而且銷量也特別好，一天差不多生意好可以賣五六十公斤。火龍果對身體有很多的好處，含有花青素，美容養顏，排毒利尿！而且對減肥也有一定的幫助。很多功能就不多說了。

還要注意的是:附近的消費群體

針對的是小區的人年齡大概在25～50之間的人多多一些。這些人大都有消費能力。

而店面如果在寫字樓附近:那麼生意也會好，差不多一天能賣個七八千左右。附近都是上班族，白領，又靠近地鐵。自然人多。生意也會好！

如果你附近都是一些老年人。最好附近水果店不要超過兩家。如果有早市，那生意必然受到很大的影響。

再說說水果店的進貨

前期肯定自己去水果批發市場聯絡好銷售商送貨對比價格，最後選擇。

後期怎麼進貨，估計你自然會找到渠道。

我開水果店4年多了，也是從小白一路做過來的，拿貨地點這個很好問，很輕鬆就能找到，剛開店主是要注意拿貨不要貪多，不要貪便宜，市場裡是真正的一分錢一分貨！我建議剛開始拿好貨最好的最貴的貨，調低毛利，控制損耗，做好口碑，回頭客，然後售後（水果不同於別的產品你賣100個西瓜可能99個是好的，另外一個人買到了不好的，你不能懷疑他，切忌說什麼我賣了這麼多了就你一個人說瓜不好之類的話）多做活動，吸引人氣，水果要賺錢一定要流通快，店面內貨物新鮮度好，賣相佳！但是做活動一定不能拿便宜貨，等你拿貨經驗上來了才慢慢去考慮一些便宜一點貨！找到適合自己的爆品！因為水果便宜一定有他的原因，要麼不好看，要麼不新鮮，要麼不好吃，堅信一點好貨沒有便宜的，都用搶的！賣貨不能太看重利潤剛開始，量走起來了自然賺錢了，就算賺一毛錢一斤，一天你能賣1萬斤也能賺1000！品相不好的水果，不新鮮的水果要提前處理，降價，果切，榨汁都是方法，這裡還是要注意，降價也要保證顧客買回去能吃，果切和榨汁不能切太壞的不然你會發現賣著賣著就沒人買了！品質是第一！！我和我員工交代的原則就是，自己會吃的就賣，如果自己都嫌棄的東西直接扔吧，別捨不得，不賺錢還丟口碑！另外不要相信外面別人說的水果利潤大，這個行業現在就是一個超低毛利行業，競爭很大，甚至很多惡性競爭，拿最好的貨回來虧本賣的店大把，建議是自己做自己的，按自己的拿貨價和毛利點來定價，不要太在意別人賣什麼價，你管不到也比不起！水果店不要想一口吃成胖子，唯有沉下心做，慢慢積累回頭客才能長久的發展下去！說下去要說的太多了，自己去摸索吧，這一行單自己做的話發不了大財，養家餬口比一般的打工強！

不敢開門店，房租、人工、進貨，各項雜七雜八的費用，少說得十幾萬，水果損耗嚴重，實體店這個時候真心不好做啊！

我做產地直髮水果，不囤貨，不用門店，顧客訂貨，快遞只有到家，雖然沒有實體客流量大，但省心省事省錢。適合手頭緊，從零做起，慢慢起步的人群。