“五仁月餅”因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。傳統廣式五仁月餅，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。“五仁月餅”五仁匯聚而又品相端莊，因此還有團圓美滿的寓意。從小到大，“五仁月餅”在中秋佳節的長期陪伴更使它成為最為著名的月餅之一。

“五仁月餅”作為經典口味月餅，其用料選料、加工製作都十分講究。“山西汾陽、孝義的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時侃侃而談。每一種原料都經過了嚴苛的限制和篩選，這種對選料上的苛刻精細也使“五仁月餅”的餡料與其他幾種傳統口味月餅餡料相比，需要付出更多的成本。

長期相伴的“五仁月餅”怎麼就成了人們吐槽和戲謔的物件呢？精選原料、悉心製作的“五仁月餅”怎麼就成了招人嫌棄的口味呢？

月餅的口感主要取決於月餅所用餡料，傳統的“五仁月餅”餡料一般為商家自己調配，因而不同商家，五仁月餅的口味不盡相同。不同地區製作“五仁月餅”時會在基本原料之外加以當地特色的配料，從而形成別具地方風味的“五仁月餅”。

“現在網路上對於‘五仁月餅’的爭執主要還是很多人停留在對五仁月餅的既有印象上，甚至兒時的記憶裡。”某食品企業負責人杜先生，針對網路上火熱的“五仁月餅”話題，表達了自己的觀點。過去一段時間，由於經濟水平的限制使個體商家在生產月餅時會對餡料選擇製作等進行一定的簡化，讓一部分消費者在很早時候形成對五仁月餅形成了口感不良的既有印象。

“五仁月餅”因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。傳統廣式五仁月餅，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。“五仁月餅”五仁匯聚而又品相端莊，因此還有團圓美滿的寓意。從小到大，“五仁月餅”在中秋佳節的長期陪伴更使它成為最為著名的月餅之一。

“五仁月餅”作為經典口味月餅，其用料選料、加工製作都十分講究。“山西汾陽、孝義的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時侃侃而談。每一種原料都經過了嚴苛的限制和篩選，這種對選料上的苛刻精細也使“五仁月餅”的餡料與其他幾種傳統口味月餅餡料相比，需要付出更多的成本。

長期相伴的“五仁月餅”怎麼就成了人們吐槽和戲謔的物件呢？精選原料、悉心製作的“五仁月餅”怎麼就成了招人嫌棄的口味呢？

月餅的口感主要取決於月餅所用餡料，傳統的“五仁月餅”餡料一般為商家自己調配，因而不同商家，五仁月餅的口味不盡相同。不同地區製作“五仁月餅”時會在基本原料之外加以當地特色的配料，從而形成別具地方風味的“五仁月餅”。

“現在網路上對於‘五仁月餅’的爭執主要還是很多人停留在對五仁月餅的既有印象上，甚至兒時的記憶裡。”某食品企業負責人杜先生，針對網路上火熱的“五仁月餅”話題，表達了自己的觀點。過去一段時間，由於經濟水平的限制使個體商家在生產月餅時會對餡料選擇製作等進行一定的簡化，讓一部分消費者在很早時候形成對五仁月餅形成了口感不良的既有印象。