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  • 1 # 食品生物藥學博士

    1.ㄧ種富鎂鹽的製備方法,其特徵在於,包括如下步驟:

    1)紫菜提取物的製備 將幹紫菜破碎成紫菜粉,每次向紫菜粉中加入20〜30倍重量比的水,加熱迴流提取2〜3次,每次提取的時間為30〜60min,合併濾液濃縮,向濃縮液中加入食用醋酸混合攪拌,充分反應後過濾,濃縮後真空乾燥得富鎂提取物

    2) 混料 將稱好的氯化鈉置於敞口攪拌機中,在不斷攪拌的條件下加入富鎂提取物,同時加入佔氯化鈉總質量4〜10%的純水進行完全混合,直至富鎂提取物完全分散到氯化鈉中停止攪拌,得到混合物料;

    3) 鎂鹽製備 將步驟(2)中得到的混合物料裝入密封耐壓容器中封口,封口後放入高溫箱中進行加熱處理,加熱處理溫度為90〜150°C,時間為30〜180min,將加熱處理後的混合物加入迴轉真空乾燥機中進行脫水處理,脫水處理溫度為35〜65°C,時間為30〜180min,脫水處理後得到富儀鹽廣品

    4) 包裝 將步驟(3)脫水處理後的產品進行密封包裝。

    2.根據權利要求1所述的富鎂鹽的製備方法,其特徵在於,所述步驟(2)中所述的氯化鈉為符合國家標準規定的食品級氯化鈉,質量百分含量多91%,粒度為0.1〜3.5mm。

    3.根據權利要求1所述的富鎂鹽的製備方法,其特徵在於,所述步驟(I)在加入食用醋酸過程中透過PH值檢測裝置監控混合液PH值,當混合液呈弱酸性時,停止加入食用醋酸動作。

    4.根據權利要求1所述的富鎂鹽的製備方法,其特徵在於,所述步驟(2)中氯化鈉和富鎂提取物的重量比為50〜20:0.1〜5。

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