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  • 1 # zhanxin9527

    牡蠣養殖技術作者:coreone 提交日期:2006-3-29 19:34:00 | 分類: | 訪問量:345   一、牡蠣的養成方法 (一)投石養成法 此法適用於底質較硬的潮間帶和潮下帶,選用拳石或較大的石塊作附著基,均勻分散或成堆、成行在養成場裡分散養成。目前該法已逐步被淘汰。 (二)水泥條養在法 此法是中國目前開展的最為廣泛的一種牡蠣養殖方法,其主要養殖技術為:待水泥條附苗結束後,正確掌握移養日期。為縮短養成期,移養工作應在10月1日以後開始,因10月1日後,海區基本無藤壺苗附著。爭取在11月底前結束。養成區應選擇在低潮區為宜,這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區,要避開潮流過急處插養,這是因為牡蠣在漲、退潮時貝殼張開,泥沙灌入體內導致窒息死亡。 養成形式選定,硬底質可用單插式,軟塗底質宜用簇堆養成,因其可增強抗風力,避免底腳軟倒,且可節省勞力。 養成方法:排列要順潮向,行距間要開溝排水,這樣可減輕促淤和下陷。 (三)垂下養成法 垂下牡蠣養殖法是目前國內外牡蠣養殖的先進技術,且有養殖週期短、產量高等優點,是中國牡蠣養殖業的發展方向。現分別介紹如下: 1、筏式養殖法:此法適用於幹潮時水深4米以上,風浪平靜的內灣。筏的結構大小因地而異,沒有統一規格,筏子通常用圓木和毛竹紮成有5×10米的,也有10×10米。每臺筏用6-9個浮桶或其他浮子作浮力,並以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進行養成,也可在筏上吊掛裝有單體牡蠣的籠子進行牡蠣的籠養。 2、延繩養殖法(寧波市曾用本法養過):延繩系由1500股聚乙烯單絲絞制而成,全長96米,兩端打樁於海底,兩頭各為30米長樁纜(具體應以滿潮時水深2倍以上定樁纜長度),中間36米為浮綆,每隔1.5米縛一個直徑32釐米玻璃球,附著器吊距為橡皮條0.4米、貝殼串0.5米,一根延繩前者可吊91條、後者可吊73串。延繩間距為當地潮養的1-1.5倍。浮綆應與主流方面成50-60度偏角,形成拉流現象。該法優點是有較大抗風浪能力。 3、棚架式養殖:此法養殖海區要求潮流暢通,流速20-25釐米/秒,有適量淡水注入,海區餌料生物、水溫、鹽度等理化因子適宜牡蠣養成。養殖區域選擇在低潮區或小潮汛時能保持2-3米水深的區域,海水透明度在0.5米以上,塗面平坦,不能過軟,塗質為沙質或泥沙質。 棚架為兩行或多行對應平行的樹樁(毛竹、石均可)及水平敷設的聚乙烯繩(或毛竹)組成,標樁行順流設定,樁行中兩樁距離為3-4米,行與行之間的相對距離為1米左右,樁行長度根據養殖場地確定樁的長度,一般為3米,也可視灘塗底質軟硬而定,樁頭大部分垂直打入塗中,上端露出灘面0.6-0.8米,在樁頭的頂端,用240絲(股)以上的聚乙烯繩或毛竹把樁按行串連起來,樁行的兩端用斜樁將聚乙烯繩固定,構成一個固定的低棚架。 當採苗後40-45天,採苗達到生產要求後,將採有牡蠣苗的採苗器分散,移到低潮區的棚架上養成。將蠣殼採苗器的兩端分別吊掛在養殖棚架的聚乙烯繩或毛竹上,苗串平掛略呈拋物型,串與串之間距離20-25釐米,並行掛養,苗串最低點離灘面20釐米以上。 (四)其他養殖方式:目前國內開展的牡蠣養殖方法還有底播插灘養殖、灘塗播養等等方法。 二、養成管理 牡蠣養殖中經常性管理有:經常巡視、觀察,特別是在臺風過後,應及時下海整理好附苗器,在水泥條養蠣過程中要減輕促淤和下陷,一般每月一次順簇腳耥溝扒泥。在垂下式養殖中,應及時清除附在筏上及附苗器上的雜質及過多附著物,發現殼串斷繩掉入泥中要及時掛好,特別要注意防止筏、繩被沖走,棚架倒塌,在臺風季節前均要及時加固。 三、敵害及病蟲害 (一)赤潮:赤潮不僅對漁業,而且對貝類養殖業也有很大的危害性。產生赤潮的生物主要有環勾藻、光甲藻、角藻、多甲藻、夜光蟲等等。由於赤潮的侵襲而引起牡蠣的大批死亡。 (二)肉食性腹足類及其他敵害:紅螺、荔枝螺等肉食性腹足類對牡蠣的危害極為嚴重,而藤壺、海鞘、苔蘚蟲等與牡蠣爭奪附著器和食物,影響牡蠣的附著和生長;其他如鋸緣青蟹、蝦類和一些鱝科魚類對牡蠣的危害,也相當嚴重。 (三)菌類和寄生蟲:國內對牡蠣的病害和寄生蟲報道極少,國外報道的有:牡蠣的微孢子蟲寄生使牡蠣大批死亡,日本牡蠣的弧菌病。涉及牡蠣的牛普吸蟲病、六鞭毛蟲病等等。 (四)工業廢水汙染及農藥汙染:目前隨著鄉鎮企業的發展,許多工業廢水未經處理就排入大海中,對牡蠣養殖造成極大的危害,另外因許多劇毒農藥的過量使用,農田中排出的水也會成為汙染物之一。 對上述這些危害,作為養殖戶來說,在選址上應避開赤潮多發海區及農業廢水汙染區,對敵害生物應加強管理,特別是在幼苗期間,更要及時清除附苗器上的敵害生物。

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