原料：捲心菜500g調料：食鹽4g、雞精2g、姜1片、蒜2瓣、料酒1大勺、元貞糖2g、柿子椒2個步驟：1.包菜洗淨，用手撕成片，2.油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香3.放下包菜快炒。4.待包菜有些蔫時，放點糖，鹽，料酒，煸炒2分鐘左右。放雞精煸勻即可。

食材明細

主料

黃瓜適量

柿子適量

洋蔥適量

青椒適量

生菜適量

香菜適量

水發木耳適量

熟花生米 適量輔料

辣椒油適量

香油適量

鹽適量

大蒜適量

白糖適量

米醋適量

陳醋適量

生抽醬油 適量

酸甜口味

拌工藝

十分鐘耗時

普通難度

【東北】手撕拌菜的做法步驟

1

食材備齊洗淨

2

黃瓜用到背拍一下，斜刀切段，柿子切塊

3

鍋加水燒開，下入木耳焯燙1-2分鐘，撈出撕成小塊，洋蔥和青椒用手掰成小塊

4

生菜撕成塊，香菜撕成小段，蒜切末

5

食材放在盆內，加入所有調料

6

翻拌均勻即可盛出裝盤