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  • 1 # 小峰東北菜

    馬上過端午節了。提前祝大家節日快樂!

    我感覺你這個問題不是太好回答。因為每個地方都有每個地方的粽子包法。每個人和每個人的口味也不同。有的人喜歡吃甜的,有的人喜歡吃鹹的,有的人喜歡吃肉粽。

    今天我就和大家說一下粽子的大多數包法,有的粽子裡放蜜棗,有的放大棗,有的放紅燒肉,有的放牛肉,有的放鹹蛋黃。

    有的是鹹粽,有的是甜粽,有的是七彩粽,有的是八寶粽。

    所以說每個人的口味對美食的要求,口感,味道都不同。我也不知道你喜歡吃哪種口味的。

    每個地方包的粽子都融入了當地的美食文化,形成了當地的一種特色!

  • 2 # 栩栩動漫錄

    現在,粽子早已從節慶食品變身為百姓日常的方便美味。在盛產糯米的西南地區,壯、彝、苗、侗等少數民族都有自己的糯食文化。粽子,也是當地人的日常主食之一。

    嘉興粽

    作為中國傳統的稻米產區,江南的富饒也成就了該地區粽子的多樣性。印象最深的,大概要數霸佔長三角高速公路服務區的嘉興粽了。

    製作嘉興粽所用的粽葉多為幹箬葉。每到端午時節,家家戶戶都要製作自家肉粽,浸洗粽葉、醃製大肉、包裹粽子,在嘉興人這裡不過是手到擒來的技能。

    被白酒、老抽、白糖和油潤的肥肉汁包裹的圓糯米,經過水煮之後散發著江南粽典型的醬色,咬上一口,肥而不膩的油香充滿口腔。

    灰湯粽丨更講究內在美

    蘇州的豬油夾沙粽,金華的火腿粽,以及江南地區廣泛流行的灰湯粽,都有廣泛的群眾基礎。

    將上好的稻草燒製成灰,放入盛水的容器中溶解,濾除雜質後將粽子投入其中煮制,煮出來的粽子顏色泛黃,帶有奇特的香味。這種有些特別的粽子就是鹼水粽的前身,它體現了農耕時代的古老智慧。

    灰湯粽

    蘇州的豬油夾沙粽,金華的火腿粽,以及江南地區廣泛流行的灰湯粽,都有廣泛的群眾基礎。

    將上好的稻草燒製成灰,放入盛水的容器中溶解,濾除雜質後將粽子投入其中煮制,煮出來的粽子顏色泛黃,帶有奇特的香味。這種有些特別的粽子就是鹼水粽的前身,它體現了農耕時代的古老智慧。

  • 3 # 筷子楚

    我個人最喜歡廣式的裹粽,裡面物料豐富,有剝皮綠豆,鹹蛋黃,還有五花肉,關鍵是不下醬油,是白的,很香,吃起來很滿足!

  • 4 # 智馬線上

    端午粽子首推湖南漵浦。

    漵浦是屈原流放地,是端午文化的發源地之一,這裡的粽子好吃不用說。

    這裡的粽子以尖尖粽、枕頭粽最有名。

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