材料

糯米200g，澄粉40g油玉米，鹽，抹茶粉，南瓜泥，火龍果皮，紫薯泥，白芸豆餡，糖，紫甘藍汁

做法

1、澄粉（開水燙熟），加糯米粉加糖粉、玉米油和各種顏色的原料，分別和成軟硬合適的麵糰，醒半個小時，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的麵糰可以冷凍存放，不能時間太久。不要調太多面團，做糯米糰用很少的。

2、白芸豆餡料，搓成圓備用。

3、取30克左右面團，手心拍扁包人餡料收口，整圓形。

4、取兩塊白色麵糰做成兔子耳朵，眼睛是花椒種子做的。

5、取粉色的麵糰做兔子的蝴蝶結和圍巾，感覺有點單調就用牙籤在蝴蝶結和圍巾紮了一些眼兔子糯米糰子就做好了。

6、取白色麵糰包入餡料，整成圓形。

7、取一塊黃色的麵糰捏成長方形，做成蝴蝶結放在圓形上面。

8、用牙籤按照圖片壓成豎條。

9、取白色的麵糰捏成小圓形做鄒菊花。

10、用牙籤壓出鄒菊的花瓣，黃色的做的花心，墊上粽子葉，水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋，不能蒸的時間長了哦！

材料

糯米餈原料：

1 杯糯米粉

1/4杯粘米粉

2大勺色拉油

3大勺白糖（或者根據個人口味增減）

3/4杯牛奶

1小塊巧克力

熟糯米粉適量

豆沙餡原料：

1/2杯小紅豆

水適量

2大勺色拉油/黃油

1/3到1/2杯壓實了的紅糖（或根據個人口味增減）

做法

先做豆沙餡。前一天晚上把小紅豆加足水，放入慢燒鍋slow cooker，第二天把煮軟了的紅豆用Blender打成漿，再倒入一口大鍋裡，先用中高火，翻炒，這時候豆沙會不停的冒大泡泡，會濺出來，要小心被燙到。

等到水分被炒的差不多的時候，轉成小火，分兩次加入色拉油和紅糖，接著炒到水分收幹，豆沙餡成型，裝入盤子，晾涼備用。

然後可以做糯米餈了。

將糯米粉，米粉和白糖混合均勻，然後加入油和牛奶，攪勻，倒入一個可以用微波爐的玻璃碗，高火轉1分鐘，拿出來，攪一攪，再高火1分鐘，拿出來，攪一攪， 再放回微波爐，高火30秒，再攪一攪，再高火30秒。。。。。。如此反覆五六次，一直到糯米糰熟透為止。這個時間長短跟微波爐的功率大小和器皿有關，我家 的微波爐功率比較高，所以很快就搞定了，這個比上鍋蒸方便快捷。

將2/3糯米糰取出，晾涼，分割成小塊，（這一過程要注意用保鮮膜蓋好糯米麵團，以防表面乾裂），然後分別包入豆沙餡，整形成小圓球的樣子。

把巧克力隔水加熱化開或者用微波爐化開，揉入剩下的1/3糯米麵團，直到麵糰均勻著色，整體呈巧克力色為止，分別取小塊，揉圓，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米餈糰子上。