金枕頭味道沒有那麼濃烈的榴蓮味，而且比較甜膩；幹堯在果實熟度不同的階段口感都不一樣，七成熟的時候果肉是很脆爽的，味道青香，注意是青，甜而不膩；九成熟的時候濃烈的榴蓮味帶著它特有的甘苦透過你的鼻腔，湧進你的鼻竇，這個味道會一直很久都不會消失，有點吸鼻菸壺的感覺。全熟的時候就會比較苦了。

產地區別

外形簡單鑑別：橢圓偏長形，有下巴，也就是屁股尖有凸出來，果實在3-5公斤一個。

幹堯果包的顏色是最接近貓山王的，全熟的果包是很鮮豔的金黃色，果肉後，有很強的纖維狀。

幹堯在果實熟度不同的階段口感都不一樣，這個可能是它受歡迎的原因之一吧，七成熟的時候果肉是很脆爽的，味道青香，注意是青，甜而不膩，不知道怎麼來形容這個感覺，只有吃過這個品種這個熟度的人才能體會，太奇妙了；九成熟的時候就是他最霸氣的地方了，濃烈的榴蓮味帶著它特有的甘苦透過你的鼻腔，湧進你的鼻竇，這個味道會一直很久都不會消失，有點吸鼻菸壺的感覺。全熟的時候就會比較苦了，初級食客可能沒法適應，但是這個味道就是榴蓮最吸引的地方了，全熟的時候肉質就比較接近金枕的軟綿狀，但是果肉纖維還是比金枕粗。

外形簡單鑑別：屁股底下是一個五星明顯的裂紋，裂紋位置少刺。

金枕：英文叫“Monthong”關於它就不多說了，滿大街超市都有，之所以在中國暢銷，因為他的味道沒有那麼濃烈的榴蓮味，而且比較甜膩，甜是我們對水果普遍認知標準吧，華人接觸起來比較能適應，金枕全熟的果實肉質絲棉狀，我是不喜歡這個感覺，金枕算是吃榴蓮的入門級產品，因為泰國運輸到中國的成本很高，所以價格並不實惠，價效比不高。

外形簡單鑑別：個頭屬於中大，熟了之後果皮外表呈金色。