我們會炸粉雞肉，丸子，咋咋。。。粉雞肉是把一些雞肉塊裹上面粉，然後再放在油鍋中炸。丸子可以是雞肉丸子、牛肉丸子。咋咋(不會寫字)是把面做成條狀然後炸，也可以放糖。還會做粉湯，放自己做的丸子與土豆乾，香極了

第一、燒肉丸子

燒肉：精選優質新鮮五花肉，經過焯水、去毛、晾曬、醃製、炸香、滷煮等6大傳統烹飪技藝製作而成。

丸子：新鮮五花肉去皮，經過手工剁餡，與雞蛋、花椒水、五香粉、鹽等調味，打製成餡，經過7成熱油溫炸制金黃，猶如粒粒金黃元寶！

【山西家鄉美食】

山西銅火鍋、山西大燴菜、糖醋丸子、焦溜丸子等等。

世介面食看中國，中國麵食看山西，山西素有“麵食之鄉”的美譽，而且還是粗糧王國！一捧麵粉，那是經過歷史演變的，是一種美的開始！單說麵食種類就有300多種，如刀削麵、拉麵、揪片、剔尖等等數不勝數。

花糕花饃更是具有歷史文化，逢年過節，紅白喜事，必不可少的一份“禮物”！

【山西家鄉美食】

大同刀削麵、陽泉拉麵、晉中小揪片等等。

山西省每個城市的在過年準備美食都各不相同。太原代表美食：頭腦、稍梅等；大同代表美食：涼粉、豆乾等；五臺山的臺蘑、豆腐丸等；陽泉的棗糕、壓餅、家常炒豆腐絲、過油肉等等；晉中平遙牛肉；長治豬頭肉；運城大蘋果等等。

春節吃小雞燉蘑菇，扒肘子，地三鮮，紅燒排骨，紅腸肚拼盤肚，皮凍，清蒸魚，地瓜掛漿，溜雙段，這些是主菜，再炒兩青菜，就齊活了。