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1 # 贊皇山下養蜂人
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2 # 追花精靈
蜂蜜的各種功效與所採的蜜源花是很有關係的。
蜂蜜來源於花蜜,不同的蜜源花所流的花蜜成分是不一樣的。這也是蜜源花不同,釀造的蜂蜜形態,顏色,口感,性質也不相同。蜂蜜不僅僅是含糖分,這些糖分包括十幾種的糖類,還有100多種其他營養元素。具體檢測蜂蜜中的營養元素有180多種。這些元素不同的花蜜中含量是不同的,所以功效也會有所區別。
易結晶的蜂蜜,葡萄糖含量要多一點,顏色深的蜂蜜礦物質含量要多一點。特別是某些有藥用價值的蜂蜜,更是如一般蜂蜜不一樣。比如枇杷蜜,益母草蜜等。
我們評判蜂蜜的好壞,除了要知道水分含量即成熟度外,最關鍵的是要知道所採集的是什麼蜜源花。好花出好蜜,我們一定要記住,而不是看是什麼蜜蜂釀造的。同樣的蜜源花,無論中蜂意蜂釀造的,只要成熟度一樣,價值是一樣的。
當然大多數蜂蜜的口感有區別,其一樣價值也不會有很大的區別的。因為蜂蜜中含糖量,畢竟是佔到營養元素的百分之85以上,這些微量元素對蜂蜜營養價值的影響畢竟還是有限的,主要的營養元素是差不多的。
說了,所以除了某些藥用蜂蜜以外,平常的蜂蜜我們就不需要過分的相信營養價值,有天大的區別了。成熟度高,口感好,新鮮的蜂蜜就是好蜂蜜。
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3 # A一線養蜂小農
回答這個問題我們要明白一點,蜂蜜和本身的植物是不能夠相提並論的,蜂蜜就是花蜜,花蜜源於植物但不等於植物。(麥子和麥稈麥苗等等)。
蜂蜜是營養食品,不是藥品,這個觀念一定要弄清楚才可以,吃蜂蜜追求的是營養,而不是藥性,如果說藥性,那蜂蜜的藥性就和我們平時吃五穀雜糧的藥性一樣。
不同花蜜採的蜂蜜藥性一樣嗎?嚴格來說肯定是不一樣的,每一種花蜜都會多少帶一些該類不同的效果,到這個效果太過微弱,有人說吃棗花蜜補血?那麼吃一斤棗花蜜是否比直接吃十個大紅棗補血好?這類說法本就是避重就輕的誇大宣傳,蜂蜜不是神藥仙丹。
蜂蜜主要物質還是糖類物質,很多人們認為的功效差異,其實還是因為糖類比例不一樣出現的差異,比如潤腸通便,為什麼?因為蜂蜜內主要糖類,而人一般比較會多少果糖不耐受,從而達到通便,不同糖類比例效果會有一些差異,如果果糖不耐受嚴重,或者吃的太多,還會拉肚子。蜂蜜,廉價的營養食品,平常心對待,就好比我們平時吃水果一樣,有多少人在意了不同種類水果,相同種類不同品種的水果的營養效果差異,還不是吃個味道?
小蜜蜂驚呆了,我們會造仙丹
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4 # 農人老金溝
蜂蜜藥食同源,不是現在某個不識字的小人說的,自古以來多種醫藥書籍都有記載,所以對於這一點不用在爭辯。
不同蜂種,不同蜜源植物的蜂蜜也有不同的功效。主要從三個方面來分析:
1、蜂種不同,蜂蜜中酶成分略有不同。
2、蜜源植物不同,蜂蜜的成分不同,蜂蜜的功效也有不同。
我用我比較熟悉的蜂蜜來舉例,比如椴樹蜜,葡萄糖含量極高,這種蜂蜜就比較適合低血糖人群,以及能量消耗較大的人群。而洋槐蜜,果糖含量偏高,就比較適合血糖含量偏高的人群,以及體型偏瘦的人群。
3、釀蜜時間,釀蜜時間決定蜂蜜中花粉含量,微量元素,氨基酸含量。所以,成熟度越高的蜂蜜越容易被吸收。
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5 # 阮光鋒
結論:沒有什麼關係,也沒有什麼功效。
蜂蜜有什麼健康功效?生活中有各種流言稱蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用,甚至“醫療”效果,原因是蜂蜜中含有促進健康的“神奇成分”。科學家也對蜂蜜的成分進行了檢測,但結果卻很令人失望。實際上,蜂蜜的主要成分是糖,它並沒有什麼特別的。蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採得的花蜜,它的要成分是糖,佔到蜂蜜的80%以上,再除去百分之十幾的水,其他成分不到1%,而這百分之一通常有一些維生素和礦物質,但是量實在是乏善可陳。所以,在從營養成分組成的角度來說,蜂蜜是一種熱量高、營養高度單一的食品。
吃蜂蜜究竟對人體到底是否有好處呢?科學家也做了不少研究。但是,目前並沒有足夠的證據證明對人體有用。在很多研究裡,蜂蜜的作用跟安慰劑差不多;也有一些研究,似乎顯示了“可能有用”,但是證據也不充分。總的來說,蜂蜜的那些“保健功效能”都是鏡花水月,而且,多吃蜂蜜還要面臨糖攝入過多的風險。
不同花的蜂蜜,口感會有不同,甚至有風險蜜蜂採的蜜來自於花,不同的花,蜂蜜的味道會有不同。不過整體營養沒有很大差異。
需要提醒,一些野生蜂蜜,由於採蜜的花不確定,甚至可能有風險。
絕大多數的花是無毒的,但是有少數種類產生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量採集了這些植物的花粉,而蜂蜜未經處理,那麼就可能有一定危險性。比如,香港食物安全中心曾通告有消費者在國外購買了杜鵑花蜂蜜中毒,原因是杜鵑花蜂蜜中天然的梫木毒素。前幾年中國福建有19位村民食用野生蜂蜜引起中毒,導致3人死亡,原因就是誤食了雷公藤蜂蜜。雷公藤的花粉含有不同的生物鹼,而且毒性都頗大。 -
6 # 龍辰閣生活
以我十幾年養蜂的經驗來判斷,那是有關係的,至於有多大的關係?那個鬼知道。目前的宣傳基本都是這種植物有什麼效果那些商家就宣傳這種蜂蜜有什麼效果。真的是這樣的話你們以後就不用吃藥了,吃蜂蜜多好,對了,國家是不允許保健品宣傳其有藥用功效的,這說明他們虛假宣傳,其次,如果真是這樣你還敢吃蜂蜜嗎?就好比你身體好好的吃什麼藥啊?真是吃飽了沒事撐的?最後再說一遍我的看法:蜂蜜的功效確實和採集那種植物的花蜜是有關係的,你要是再問有什麼關係?我告訴你:“有屁關係”。本來我沒打算靠這個掙錢,話說的直白一點我覺的沒關係,至於動了商家的利益也歡迎來噴。我保證不理。
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7 # 種味人
蜂蜜成分主要是葡萄糖和果糖!結晶也是因為葡萄糖大於果糖的原因!絕大部分蜂蜜都結晶!
我覺得蜂蜜功效什麼的和花的種類關係特別小!可以說就沒有!
首先國家不允許在廣告和蜂蜜標籤說明上!宣傳蜂蜜有什麼功效作用!其次不管是中藥西藥藥鋪都沒有這些蜂蜜!醫生也沒有提到過蜂蜜可以治療什麼!如果可以的話小孩子吃藥這麼困難;醫生就會採用蜂蜜治療!如果說蜂蜜真功效藥鋪一定有!蜂蜜比藥口味好!即使有絕對是微小微妙的
比如蒲公英和野菊花中藥鋪就可以買到!但藥品其實沒有
蜂蜜抹臉上可以美顏我用過;確有其事!便秘喝蜂蜜水有緩解效果;但我不明確到底是有蜂蜜甜味導致多喝水的原因便秘好轉;還是蜂蜜真有這個功效!
不得不說一下!吃蜂蜜一定比吃白糖紅糖這些加工的好多少倍!
我所說都說我個人意見!如果對蜂民有不利的地方!請諒解!也有可能我對這方面不多瞭解!請交流指點
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8 # 恆蜂
有一定的功效是有據可查的,中醫藥學裡有介紹,有興趣的人可以查閱,只要蜂蜜有功效那不同的花產的蜜功效不同也是正常的結果。
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9 # 使用者正言
謝邀!應該是有關係的。我過去養過幾年蜂,就黑龍江地區來講,蜜蜂採蜜期有兩個,一是春暖花開季節,這個季節百花盛開,蜜蜂飛出,採的蜜叫百花蜜。由於採集的花蜜是百花,所以這一時期的蜜才有藥用價值,中藥店配藥都選百花蜜。二是每年六月下旬至七月中旬的椴樹蜜。這一時期山上的椴樹開花流蜜,蜜蜂最忙的季節,工蜂成群結隊出巢而動,最好的產蜜期也是在這個季節。如果是大年,一箱蜂產蜂蜜在四十至六十公斤左右。三是秋蜜,秋蜜也是百花蜜。現在成規摸的蜂農採取放蜂,那裡有蜜源就去那裡,轉場大江南北。說了這麼多,百花蜜有藥用價值,受各大中藥廠歡迎,椴樹蜜是食用蜜,藥用價值不大。百花蜜呈紅竭色,椴樹蜜呈青黃色。
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10 # 影視濃縮機
採不同的花,產出的蜜肯定是有區別的,味道、狀態,營養成份等都會有區別,但最大的區別是口味香味上的區別,營養和功效上的區別就不太大了,一般食用就忽略不計了。
有一種喬麥蜜含鐵量比一般的蜂蜜高10倍,還有一項什麼差別也挺大,藥廠常用,深褐色,止咳糖漿的那種味道。
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以我十幾年養蜂的經驗來判斷,那是有關係的,至於有多大的關係?那個鬼知道。目前的宣傳基本都是這種植物有什麼效果那些商家就宣傳這種蜂蜜有什麼效果。真的是這樣的話你們以後就不用吃藥了,吃蜂蜜多好,對了,國家是不允許保健品宣傳其有藥用功效的,這說明他們虛假宣傳,其次,如果真是這樣你還敢吃蜂蜜嗎?就好比你身體好好的吃什麼藥啊?真是吃飽了沒事撐的?最後再說一遍我的看法:蜂蜜的功效確實和採集那種植物的花蜜是有關係的,你要是再問有什麼關係?我告訴你:“有屁關係”。本來我沒打算靠這個掙錢,話說的直白一點我覺的沒關係,至於動了商家的利益也歡迎來噴。我保證不理。