日本武士刀玉鋼的最好，玉鋼的珍貴不在於其價值和效能，而是在於其冶煉工藝所傳承的傳統文化。

1、玉鋼又叫“和鋼”。玉鋼之名來自明治時代，當時的日本人稱大炮炮彈為“玉”，後將製作日本刀的原料也稱為了“玉鋼”；

2、如果用冶金學的術語，玉鋼應該叫做海綿鐵或塊鍊鐵，這是人類最早期學會冶鐵技術產出的一種原始鐵原料；

3、玉鋼的出產率和產量非常低，為了煉製1噸成品鋼，需要耗費大約二十多噸的原材料。所以這是一種效率非常低下、成本高昂的原始冶煉法；

4、目前在日本島根縣還有人從事冶煉玉鋼的工作，作為一種受保護的傳統技藝而存在，為日本國內的一些刀匠提供玉鋼原料。

這個問題蠻奇怪，日本武士刀的製造，現在在日本也是一個十分稀罕的行業了。能夠用傳統技法打造武士刀的刀匠已經非常稀少了。已經稀少到用名字來代表就可以了，不用用地域來劃分。

從鍛造工藝來講，正經的武士刀，一定要用玉鋼，現在全日本只剩下一個小作坊，一個小團隊還完全掌握著土爐手工煉製玉鋼的方法，所以現在全日本正經的武士刀的鋼全來自這一家。區別只是每一爐的區別。

玉鋼其實是一塊很粗的粗丕，它會被交到鍛打師手中，鍛打師會負責把粗丕玉鋼和生鐵混合，使用夾鋼工藝（其實是鋼包鐵）和摺疊鍛打技術來反覆鍛打，打出刀的骨架和雛形。能看到的水波一樣的紋理就是摺疊鍛打的痕跡。一般至少要摺疊鍛打5000次才能合格。鍛打之後，一把刀的長度，寬度，厚度，弧度就固定沒法改變了。

鍛打之後，刀坯會被送到磨刀匠手中，因為鍛打之後的刀條是用不成的，它看上去髒兮兮汙騰騰的，也沒有刃。磨刀匠會給它開刃，打磨光亮，而且還要在刀背和到刃之間的脊部用一種特殊的顏料畫上一條波紋一樣的寬線條，實用角度來看，這條線可以產生一層氧化保護膜，保護最愛生鏽的脊部。從美觀角度來說，這條寬線可以讓原本平實的刀靈動起來，成為一件可以殺人的藝術品。最後還要為刀打磨出切先（刀尖）。

這之後，刀會被裝在一個簡易的竹製刀鞘內，沒有護手，刀把也是竹製。刀會被先送給客戶去驗看試用。有不滿意的地方，這時候還能進行小幅度的修改。

過了驗看一關，最後刀會被送到刀裝師手中，給它配上正式的握把，刀鞘和和護手，一把刀就算完成了。

古時候是什麼樣子我不清楚，現在的日本，以上工序都是由完全獨立的工匠和工匠團隊完成的。他們一般都是嚴守祖傳手藝的匠人。生活在家傳的宅邸或附近，而且數量稀少。分散在日本各地。所以實在沒法說一把日本刀到底是哪裡產的。一般大家說的有名有姓的制刀匠，其實是磨刀匠，這個角色是賦予一把日本刀靈魂的關鍵人物。