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  • 1 # 頓舍

    先看看黃精的功效和作用吧:

    1.抑菌防病

    黃精能夠起到一定的抑菌與抗菌的效果,而且還能夠緩解由於面板真菌所引發的一些病症。除此之外,還能夠加強心肌功能,預防一些心血管方面的病症發生。

    2.降血糖

    現代醫學研究證實,黃精含有黏質液、澱粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸、醌類、強心苷等,能降低血壓,使冠狀動脈的血流量有所增加,能抑制尿糖和血糖,特別是對腎上腺素引起的血糖過高有明顯的抑制作用。

    3.滋陰潤肺

    黃精具有很好的滋陰潤肺的效果,同時還能達到生津止渴、補腎強身的效果,對於益脾養血也會起到很好的作用。因此,黃精還適用於乾咳痰少、以及口乾舌燥、或者是因疲倦而導致的頭暈,腰膝痠軟現象。

    4.增強免疫力

    黃精還具有降血壓、降低血糖、血脂的效果,同樣還可以防止動脈粥硬化,達到延緩衰老與抗菌的作用,黃精還具有免疫啟用的作用。

    那麼黃精怎麼吃呢?

    可以泡水喝,可以燉湯,也可以經過中醫看診後和其他藥一起並用。

    下面介紹兩種黃精的食療方法:

    1:黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。

    功效:主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。

    2:黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服。

    功效:主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。這款黃精湯可以有補氣血的作用,對於緩解食慾不振有好處,而且還可以有提高免疫力的作用哦。

    黃精的禁忌

    1、黃精是氣陰雙補之藥,對症脾胃不溼寒。反之,若脾胃溼寒,服用黃精會加重脾胃的虛寒,因此胃寒的人儘量別吃黃精。

    2、黃精性滋補且油膩,大量服用易導致身體出現溼邪淤積。如果咳嗽痰多、脾虛有溼、中寒洩瀉者,不要服用黃精。

    大家最好吃用之前經過中醫看診,別弄巧成拙了。

  • 2 # 健康美食廚房老豆

    黃精是一種藥材可以和西洋參,黃氏,枸杞四樣一起泡水喝能起到補氣,補血的作用,增強免疫力。本人有用過效果不錯。

  • 3 # 丹藥藥丹

    小時候嘗過爸爸從外面買的黃精,糯糯的甜甜的,好像曬乾的番薯。黃精曬乾後是可以燉著吃的,可以和桂圓鴿子蛋一起煮,具有滋陰潤肺、益氣養血、補肝腎之效。注意的是黃精不能和酸性、冷的食物一起吃。

  • 4 # 殺破狼nikh

    可以,黃精是個好東西,補脾陰,益脾氣、治腎虛精虧得頭暈,腰膝痠軟,對於糖尿病很有效果。 可以和雞肉枸杞一塊哦

  • 5 # 西安善事達

    黃精是養陰之品,鮮的黃精溼氣比較重,如果你本身腸胃運化之力不太夠,平時容易溼重的話,你吃黃精下去,腸胃消化不了,積在裡面變成溼滯,溼滯阻礙氣機,氣機不通自生風,於是呢就放屁了!

  • 6 # 鄭和事

    黃精是個非常好的東西,又是藥材,又可以當食材。下面就給大家普及一下知識吧!

    藥用價值

    用法用量

    黃精

    內服:煎湯,10~15g,鮮品30~60g;或入丸、散熬膏。外用:適量,煎湯洗;熬膏塗;或浸酒搽。

    注意

    中寒洩瀉,痰溼痞滿氣滯者忌服。[3]

    附方

    1、壯筋骨,益精髓,變白髮:黃精、蒼朮各四斤,枸杞根、柏葉各五斤,天門冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常釀酒欽。(《綱目》)

    2、補精氣:枸杞子(冬採者佳)、黃精等分。為細末,二味招和,搗成塊,捏作餅子,幹復搗為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心溫水送下。(《奇效良方》枸杞丸)

    3、治脾胃虛弱,體倦無力:黃精、黨參、淮山藥各一兩,蒸雞食。(《湖南農村常用中草藥手冊》)

    4、治肺勞咳血,赤白帶:鮮黃精根頭二兩,冰糖一兩。開水燉服。(《閩東本草》)

    5、治肺結核,病後體虛:黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。(《湖南農村常用中草藥手冊》)

    6、治小兒下肢痿軟:黃精一兩,冬蜜一兩。開水燉服。(《閩東本草》)

    7、治胃熱口渴:黃精六錢,熟地、山藥各五錢,天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。(《山東中草藥手冊》)

    8、治眼,補肝氣,明目:蔓菁子一斤(以水淘淨),黃精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝幹)。上藥,搗細羅為散。每服,空心以粥飲調下二錢, 日午晚食後,以溫水再調服。(《聖惠方》蔓菁子散)

    9、治榮氣不清,久風入脈,因而成癩,鼻壞色敗,面板癢潰:黃精根(去皮洗淨)二斤。日中曝令軟, 納粟米飯甑中同蒸之,二斗米熟為度,不拘時服。(《聖濟總錄》)

    10、治蟯蟲病:黃精八錢,加冰糖一兩,燉服。〔《福建中醫藥》

    11、高脂血症:黃精30克,山楂25克,何首烏15克。水煎服,每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。

    12、白細胞減少症:黃精2份,大棗亞份。製成100%煎劑口服,每次20毫升,每日3次。

    13、糖尿病:黃精15克,山藥15克,知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲,體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

    14、肺陰不足:黃精30克,冰糖50克。將黃精洗淨,用冷水泡發3~4小時,放入鍋內,再加冰糖、適量清水,用大火煮沸後,改用文火熬至黃精熟爛。每日2次,吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少,乾咳無痰,咳血等症。

    15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓:黃精,黨參各30g,炙甘草10g,水煎服,日1劑。[3]

    臨床應用

    1、治療肺結核: 取黃精經蒸曬乾燥,洗淨,切碎,加水5倍,用文火煎熬24小時,濾去渣,再將濾液用文火煎熬,不斷攪拌,待熬成浸膏狀,冷卻,裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤,每毫升相當於黃精5g。劑量:每日4次,每次10ml。臨床觀察19例,均屬浸潤型肺結核,其中浸潤期9例,浸潤溶解期2例,溶解播散期及吸收好轉期各1例,靜止期6例。兩側病變者11例,有空洞者6例,經單獨內服黃精浸膏2個月後,病灶完全吸收者4例,吸收好轉者12例,無改變者3例。6例空洞,2例閉合,4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數轉陰;血沉絕大部分病例均恢復正常值。體重及臨床症狀也有所改善。

    2、治療癬菌病: 取黃精搗碎,以95%酒精浸 1~2天,蒸餾去大部分酒精,使濃縮,加3倍水,沉澱,取其濾液,蒸去其餘酒精,濃縮至稀糊狀,即成為黃精粗製液。使用時直接搽塗患處,每日2次。一般對足癬、腰癬都有一定療效,尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差,可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮內,而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗製液搽用時無痛苦,亦未見變壞的不良反應,缺點是容易汙染衣服。

    食用價值

    黃精性味甘甜,食用爽口。其肉質根狀莖肥厚,含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分,生食、燉服既能充飢,又有健身之用,可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強,對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋,山區老百姓常把它當作蔬菜食用。[5]

    黃精燉豬肉

    黃精60g, 豬瘦肉500g,精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗淨,放人沸水鍋中焯去血水,撈出切成塊。黃精洗淨切片, 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中,注入適量清水用武火燒沸,然後改文火燉至肉熟爛,揀去蔥、姜、黃精,用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥,常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。

    黃精雞

    黃精100g,雞1只(約1500g), 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片適量。將黃精洗淨切段, 將雞宰殺、去毛, 洗淨內臟、爪,下沸水鍋焯去血水,撈出用清水洗淨。鍋內放雞、黃精和適量水,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片,武火燒沸, 改為文火燉燒,至雞肉熟爛,揀去黃精、蔥、姜, 出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的功效,適用於體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風溼疼痛等病症。

    黃精肉飯

    粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g,料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末適量。將豬肉洗淨切絲,洋蔥去老皮洗淨切絲,黃精洗淨切薄片。炒鍋燒熱,放入豬肉煸炒至水乾, 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜,煸炒至肉將熟,加入洋蔥和適量水,小火燜燒至熟爛。將米洗淨人鍋,加適量水,大火煮沸時加入黃精,煮至水將收幹,倒入肉菜,改為小火燜煮至飯熟即成。該品具補中益氣、潤澤面板等功效,適合於心血管系統病患者服食。

  • 7 # 紅鼻子妹妹

    可以吃,黃精主要是滋陰潤肺的,脾胃虛弱,腎虛精虧,拿來燉雞,燉肉都可以,雞肉或者豬肉焯水後,黃精和肉類一同下鍋燉熟即可

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