山東淄博博山的酥魚鍋，裡面有肥瘦相間的帶皮五花肉，海帶，蓮藕，白菜，鮁魚（重點是魚的骨頭軟爛，還不腥哦）超級好吃！

題主這個問題真的不好回答，因為地方特產本身就是隻有地方上的人才知道的，我即使說再好吃，題主沒有吃過，那麼題主也是不會認可的。但是既然來回答這個問題我還是來說說我個人所在的老家的好吃的幾個特產吧。

遂川板鴨：川板鴨歷史悠久,深受港、澳、南洋消費者青睞,有"臘味之王"之美稱。近百年來，遂川板鴨發展成為享譽海內外的名優產品。曾多次榮獲“江西省外貿優質特產獎”、“江西省食品學會優質獎”、“全國星火計劃博覽會銀獎”。遂川板鴨在全國來說並不出名，但是在我們遂川乃至贛南地區那還是很出名的，遂川有三寶“金桔板鴨狗牯腦”其中就有一個板鴨，而金桔說實話，只是說我們這裡產量大，並不是好吃。狗牯腦茶就不用說了，中央電視臺廣告做的那麼多，但是市面上很難買到真宗的狗牯腦，只有真的狗牯腦才好喝，但是現在市面上大部分狗牯腦都是貼標的。因為只有狗頭山上面採下來的茶葉做出來的才是正宗狗牯腦，那都是非常稀少的，一年也就是幾斤茶葉，市面上真的狗牯腦你可想而知了。現在市面上的99%的狗牯腦都是遂川各個鄉鎮的茶葉被狗牯腦茶廠收集製茶以後貼上狗牯腦的牌子而已。

第二個我覺得那就是我們遂川的美食了，那就是遂川的酸辣鴨五件、草林鎮的齋公鴨。遂川的板鴨好，生產板鴨就會有一些鴨子的邊角，比如鴨爪子、鴨頭等等，我們俗稱鴨五件，這些東西都是板鴨廠不要的東西，那麼就賣給各個飯店了，而我們遂川就有一道菜就是酸辣鴨五件，真的是很不錯的一道菜。我之前在南昌打工的時候，我們剛好在我老家接了一個專案，然後老闆就叫我一起出差來遂川，我就帶我們老闆吃我們遂川的酸辣鴨五件，老闆吃了以後讚不絕口，並且在遂川的一週時間裡面，基本上餐餐都會點這個菜，說到這裡你就知道這個菜到底怎麼樣了吧。還有就是我們遂川縣草林鎮的齋公鴨也不錯，不過只有一家是真宗的齋公鴨，很難吃到。外地的人來這裡吃很難找到那家店，基本上吃不到正宗的齋公鴨。齋公鴨就是整隻鴨子，包括了所有的東西都放一起，那家店的老闆的手藝真的好，遠近聞名的。

其實在我們這裡還有很多的特產很好吃，但是相對來說真的不出名，比如說萬安縣的魚頭等，外地人很難說好吃，一來是外地人來吃吃不到正宗的東西，二者只有在我們本地人來說好吃，畢竟在中國這樣地大物博的國家，每一個地方的飲食習慣不同，就像我們江西人愛吃辣一樣的，上海人一吃辣就會說難吃了。這也是其中的原因之一了。

在廣西各地方的特產特色美食，其實有很多。比如:

梧州龜苓膏

巴馬烤香豬

柳州螺螄粉

南寧老友粉

桂林米粉

玉林肉丸

馬山百草湯

還有南寧檸檬鴨，壯鄉五色糯米飯，欽州豬腳粉，賀州的豆腐釀等等好多特色美食，等你來遊玩壯美廣西，享廣西各地特色美食。還有好多特產等你來。如密柚，火龍果，百香果，芒果，柑橘等等，等著你來拿。

雅安的壇壇肉，犛牛肉，貢椒。自貢的蛇拐克貓兒，火鞭子牛肉。別問我怎麼知道的，家裡正好一個是雅安的，一個是自貢的。

貴州的

水城羊肉粉

大方臭豆腐

仁懷紫雲牛肉

貴陽花溪牛肉粉

遵義老城豆花面

遵義蝦子羊肉粉

貴陽絲娃娃

茅臺洋芋粑粑

中國地大物博，有很多不知名的地方特產其實很值得一吃。本人是山西人，我會推薦陽泉的大寨核桃露平遙牛肉。

相對於大寨核桃露，平遙牛肉知名度還是高一點。平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮美多汁，平遙是晉商的根源，國家歷史文化名城，《喬家大院》之類的影視劇播出後很多外地遊客慕名來到山西旅遊，平遙牛肉真的很值得推薦。

陽泉是在山西東部，是一個山城，自產的大寨核桃露味道非常純正，反正我們很多陽泉人過年過節大寨核桃露都是餐桌上非常常見的飲品，老少皆宜，健康好喝。非常適合老人和小孩，冬天喝的時候還可以加熱，味道會更好。雖然代言的是一線明星，但是外地的知名度並不高，知道它的人更少。

中國地大物博，風景名勝不僅甚多，各種各樣的風味特產也是品種繁多。每個地方都有自己的傳統特色食品，並且這些當地的美味總能夠突出物質文化及社會生活風貌，還是老少皆宜的美味是不可或缺的重要特色，也是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

今天我就來和大家分享8個地方美味的傳統特產，帶上吃貨的你來領略各地特色風味。

湖南臘肉

臘肉可以說是臘味裡的靈魂，在南方，幾乎家家戶戶都有醃製臘肉的習慣。總是肥瘦相間的臘肉塊，吃起來香嫩可口、肥而不膩。臘肉入菜後，口感鮮香嫩滑，也是很多人記憶中最溫暖熱鬧的過大年的回憶。

湖南臘肉的濃郁薰香味，讓它的味道更豐富。臘肉甄選五花鮮肉製成，加入食鹽香辛料，讓香味滲透到每一絲肉裡。而且臘肉以柴火熏製，色澤紅亮，口感鹹香。不在湖南家鄉的小夥伴們，也能吃到濃濃家鄉味道哦。

江蘇高郵鹹鴨蛋

談到鹹鴨蛋，吃貨是不是很熟悉啊！鹹鴨蛋是中國非常常見的一種美食了。起沙流油的蛋黃，鹹香的蛋清，這樣的鹹鴨蛋才是完美的。

袁枚的《隨園食單·小選單》有“醃蛋”一條，它曾寫道“醃蛋最以高郵為佳。”由此可以知曉最好的鹹鴨蛋當然是高郵地區，因為這個地方的鴨子非常大，經常放養的吃的都是魚、蝦長大的，所以它的鴨蛋會格外的質細黃油多，平均每一個鴨蛋有70多克左右，還只選取清明前的鴨蛋，除此之外這裡的鹹鴨蛋多為雙蛋黃或者三蛋黃。

四川蒲江紅心獼猴桃

紅心獼猴桃是中國特有的品種，換句話說，只有在中國你才能吃到紅心獼猴桃。四川蒲江紅心獼猴桃，獨特的品種，會帶給您與眾不同的享受，它含有豐富的蛋白質，纖維素和果酸，可以幫助我們促進腸蠕動和加速身體代謝。

有別於綠肉獼猴桃的酸甜口感，紅心獼猴桃幾乎沒有酸味，成熟後顆顆香甜如蜜。果肉金黃、果心鮮紅美麗。 用刀輕輕切開，燦爛的紅心就像一顆小太陽，從中間向四周散發著溫暖的光芒。

內蒙古牛肉乾

牛肉乾它源於蒙古鐵騎的戰糧，方便攜帶營養特別的豐富。被譽為“成吉思汗的行軍糧”，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉乾有著不解之緣， 出入只飲馬乳，或宰羊為糧。

不過，並不是所有人都喜歡吃牛肉乾，有些人認為牛肉乾有嚼勁，越吃越香，但也有很多吃貨覺得牛肉乾太硬、咬不動。對於很多老年人來說，牛肉乾對他們毫無吸引力。

東北稻花香大米

稻花香大米產自中國東北，受當地地理優勢、氣候、黑土土壤的影響，種出的大米顆顆飽滿，晶瑩剔透。摸起來滑而不澀，有濃郁的米香。成飯時味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光豔麗，冷卻後也不回生，很適合用來製作炒飯或煲仔飯。除此之外，用來煲粥湯質粘稠甘甜，美味十足，是日常生活中做米飯的佳品。

好大米源自好的耕種環境，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素。並且地理位置優越，氣候寒冷、Sunny雨露充足、晝夜溫差大，又有純淨無汙染的灌溉用水，生長週期一般為五個月左右，造就出了優質口感的好米。

陝西紅香酥梨

目前正是梨成熟上市的時節。而秋天少雨，天氣會比較乾燥，而經過夏季的炎熱，人的身體特別需要滋潤，所以這個時候就需要經常食用一些具有清熱潤肺的食物，梨就成了秋季水果的首選。

陝西渭南的紅香酥梨採摘銷售入庫的季節，而且今年各地紅香酥梨都豐收了，果面大小都比往年好些。陝西的紅香酥梨也是一絕，“中國酥梨之鄉”，是國內外公認的“優等酥梨最佳生態區”。氣候溫和光照足，果子自然成熟採摘，酥脆多吃，鮮香甜美，口感當然好。

雲南蒙自石榴

現在正值石榴成熟的季節，市場上也慢慢出現了石榴的身影。但要屬最好吃的石榴，那當然還是蒙自的石榴了。

蒙自石榴因為其果香濃郁、鮮嫩多汁的特點所以備受人們喜愛。它的個頭大小均勻，裡面果肉顏色好像一顆顆紅寶石一般晶瑩剔透，非常飽滿，汁多味甜，而且裡面的籽也很小，吃下去簡直滿滿的幸福感。

新疆葡萄乾

葡萄乾是新疆地方品種，分佈於全疆各地，是一個傳統品種，鮮食和制幹兼用。制幹後褐色居多，其果皮薄，制幹後可以直接看見果肉，顆粒大，一般來講都是有籽的，營養價值較高，因為葡萄裡大部分營養來自葡萄籽，所以，對於女人美容養顏或是保養身體。

其中:紅馬奶葡萄乾（紅香妃）個頭很大，品相好，味道香甜，但是價格較貴。綠馬奶葡萄乾（ 綠香妃 ）是綠色偏黃的，顆粒大，口感爽利，屬於品相較好無籽，甜香，價格不是很高。