1.準備乾酵母。

2.把酵母放入不超過30度的溫水裡拌勻

3.加入麵粉，均勻攪拌成絮狀。

4.揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包好靜置10分鐘。

5.電飯煲里加少量水加熱30秒鐘，切斷電源。把面盆放入電飯煲保溫發酵2小時。

6.發酵兩倍大的麵糰排氣、揉勻，再放入電飯煲發酵1小時，電飯煲再加熱30秒，切斷電源。

7.第二次發酵完成。

8.麵糰排氣揉勻，在面盆裡壓成圓型，放入食用油、糖、鹽、蔥花拌勻。

9.把蔥花捲在裡面，對摺，兩頭按壓成圓形，放入加了少量油的電飯煲裡，按蛋糕鍵開始工作。

10.10分鐘後斷開電源，保溫10分鐘，再按蛋糕鍵工作10分鐘。

11.10分鐘到了斷開電源，開啟電飯煲撲鼻而來的蔥香味!這是饅頭的底部，煎的又黃又脆。

主料；麵粉，小蔥

輔料；油（適量），鹽（半勺），酵母（3克）

泡打粉（1.5克）

1將泡打粉加入麵粉中，酵母加溫水溶解

2,將酵母水倒入麵粉中，放入麵包機，揉麵發酵2倍大

3,小蔥切好

4面發好揉好

5擀皮，撒蔥花，油，鹽

6捲起來然後切成劑子。

7,放進鍋裡二次發酵，蒸20分鐘就好了。