秋大豆有栽培型和半栽培型泥豆兩類品種，因泥豆屬進化程 度較低的半栽培型大豆，種皮褐色，籽粒小（百粒重3〜5g)產 量低，品質差，生產上已被栽培型大豆所代替。由於秋大豆品種 生育期較長，7月中下旬至8月上旬播種，多在11月中下旬後 成熟，影響油菜和小麥等下季作物的種植，因此，近年又發展了 春大豆品種秋播，可於10月上中旬成熟。

湖南審定育成的栽培 型秋大豆品種有湘秋豆1號和湘秋豆2號，目前生產上則多用春 大豆品種代替秋大豆品種秋播。

為了保證夏大豆與冬播作物在時間上不存在矛盾，不誤下茬 冬作物適期播種，豆油兩熟制宜選擇早熟和極早熟夏大豆品種， 或用適宜夏播的春大豆品種代替夏大豆品種。若與春玉米套種， 則除考慮品種的豐產性外，還要考慮夏大豆品種的生長習性、耐 陰性和抗倒性等。

選用優良品種是一項投資少見效快的農業增產措施。不同的品種有不同的生態特性和適應範圍，同一品種在不同條件下產量、生育期等性狀有時差別很大。選用優良品種時，首先要了解品種的特性，並且考慮當地無霜期長短，土壤肥力、耕作制度，栽培水平，地勢及水利條件等，選用最適合當地條件的優良品種，才能獲得最高產量和經濟效益。一般情況下，黃淮海夏大豆產區北部要考慮前茬小麥收穫騰茬晚，下茬小麥播種早的特點，應選用生育期90余天早熟大豆品種；黃淮海中部地區應選用生育期100～105天的中熟大豆品種；前茬小麥收穫騰茬較早，下茬小麥播種較晚的黃淮海南部地區應選用生育期105天左右的中熟大豆品種。根據土壤水肥條件和地勢，平原地區，水肥條件較好，應選用有限結莢習性，株高中等偏矮，稈硬抗倒，葉片較小，透光性好，籽粒偏大，百粒重20克左右的品種。丘陵旱地或平原瘠薄地，應選用無限或亞有限結莢習性，生長繁茂，分枝性強，葉片中大，籽粒偏小，百粒重20克以下的品種。根據耕作制度，玉米、大豆間作的地區應選用早熟、矮稈、抗倒、多分枝，耐陰性強的品種。