骨瓷在檔次上分級應該分兩方面： 一方面在質，就是說骨粉含量的多少，如果按國家標準36%劃分高中低的話，45%以上才稱得上高檔骨瓷,40%就為中檔了,36%以下你懂得，新骨瓷的出現更是魚目混珠，不過掌握了正確的鑑別骨瓷的方法就行了。

其實要選購正品骨瓷，在產地的選擇上儘量選唐山骨瓷，在骨瓷產品中國內也只有唐山最為正宗，可以參考一下思佰得、海格雷這樣的品牌骨質瓷產品。山東淄博和廣東潮州廠家主要是從淄博矽酸鹽研究所研製的合成材料代替的天然牛骨粉，含有大量化學成份，瓷質更白，但對人體有害，也就是行內所稱的新骨瓷。景德鎮主產的是青花瓷和花瓶類陶瓷，本身不產骨瓷，因當地十大瓷廠早已經破產，目前是從唐山購買白胚，做轉手加工，大多是家庭作坊手工生產，所以質量無法保障。另一方面在形，分為A等（一級）和二級品，標準就是看瓷器本身瑕疵存在的多少，這瑕疵範圍包括黑點的多少、脫釉的多少、產品本身存在的瑕疵數目的多少。A等級是在胚胎形態下先從一級品中進行一次挑選，挑選出基本沒有瑕疵的胚胎然後進行上花，上釉，爐燒的加工過程，出爐後再對成品進行一次挑選，剔除掉有瑕疵的成品，這樣就產生了A等級的產品； 二級品：胚胎就是從所有做好的胚胎中（好的和不好的）進行一次挑選，挑選出沒有明顯瑕疵的胚胎然後經過加工過程產生一級品的產品，國際標準允許一級品中允許存在不超過5處的瑕疵； 提醒一點，關於碗底的那個寫著AAA等級，優等級那個標籤並不能代表瓷器本身的等級，要看的還是瓷器本身的質量。在選購技巧上主要掌握以下三點： 1.看色澤，真正骨炭含量高的優質骨瓷，其色澤應該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷； 2.聽聲音，把瓷碗託在一隻手的手心中（注意：一定不要抓在手心中），另一隻手彈下骨瓷的碗口邊緣處，好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的迴音，響聲越長久說明胎體更圓滑，瓷的品質更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水，一隻手沾些水沿著碗邊轉會發出“唧唧”的共鳴聲，碗越大效果越明顯； 3.通透性，將骨瓷拿在手裡觀察，好的骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，對著亮光觀察骨瓷的通透性，看出杯子成分的細緻與否，好的骨瓷應該透光較佳且均勻無雜質。