娟子來為大家分享一道適合春天養生的湯，希望大家喜歡；

香菇、鹽、姜、雞肉、醬油

1；香菇洗淨切塊用鹽水泡

2；薑切片，雞肉洗淨切塊用醬油醃製15分鐘

3；鍋中加水煮沸，放入姜和雞肉大火煮20

4；再加入香菇，加鹽調味即可

寧可食無菜，不可食無湯”。春季喝湯不僅補水潤燥、提高免疫力、祛除體內溼氣，而且美容養顏，讓你由內到外水水噹噹。春季，來一碗熱騰騰的養生湯，既暖身又滋補。春季正是進補的好時機，常喝養生湯，身體永健康。

食療，是最安全的養生方式！說到湯養生，季節養生！

各位都說的是什麼湯養生，那我就不從湯來寫了，有一些人是不能用湯來養生的，給各位分享一下，

很多人希望透過喝湯來養生，但對於一些特殊人群而言，喝湯時如果不注意，還可能帶來健康風險：

① 痛風：忌肉湯；

② 高血壓：控鹽控油；

④ 胃酸多：忌空腹喝湯；

⑤ 糖尿病：少油鹽糖；

⑥ 膽囊炎：忌濃湯。

看看這些人裡有沒有你？

在這裡也給大家分享一下，養生順口溜，五穀加紅棗，勝似靈芝草；白菜蘿蔔湯，益壽保健康；熱天半塊瓜，藥物不用抓；心虛氣不足，桂圓米粥煮；早上喝鹽湯，勝喝人生湯；口渴心煩躁，粥加獼猴桃；辣椒尖又辣，長食助消化；多食一點姜，不用開藥方；豆腐配海帶，常吃除病害。

西洋菜原產地在歐洲、地中海東部。早期羅馬作為藥用，西歐黑暗時代開始，視為蔬菜食物。食用西洋菜在南方很普遍，北方把它當作野菜偶有食用。

初冬至春末時為西洋菜的盛產期，肥嫩可口，最上等的水種西洋菜，更被稱為“白骨西洋菜”。它口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值，有“天然清燥救肺湯”的美譽。春天北方多沙塵，乾燥，這湯一定要多喝，每天來一碗能清燥潤肺，所以大人孩子都很適合。

| 西洋菜骨頭湯 |

By Jackey貓

用料

主料：西洋菜500克、豬大骨頭350克、蜜棗2顆

輔料：姜1片、精鹽1茶匙、蠔豉6個

做法

1.西洋菜洗淨，豬骨頭斬大塊，蠔豉用清水浸泡一會，洗去沙塵

2.骨頭冷水入鍋，開火，焯去血汙，洗淨備用

3.西洋菜洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，這個目的一來可以去除農藥殘留，二來可以殺蟲

4.骨頭入砂鍋，加清水

5.薑片，蠔豉入鍋

6.蜜棗兩顆

7.蓋好蓋子，開大火，煲開後，轉小火煲60分鐘，讓蠔豉與骨頭充分出味

8.60分鐘後，把西洋菜放入鍋內，大火煲開，轉小火煲40-60分鐘

9.食用前加入適量鹽調味即可

烹飪技巧

1、有一種螞蝗喜歡附著在西洋菜的空心菜管裡，用淡鹽水浸泡可以使它脫落下來，所以這一步很有必要，千萬不能省喲；

2、蠔豉在這款湯水裡起到的作用是提鮮，如果家裡沒有，就適當地增加一點豬骨頭的份量；

3、清肺熱，潤燥的效果相當有效，但如果體質偏寒的親不太適合喲；

4、如果家裡沒有砂鍋，可以用電飯煲也是一樣的。

在溼潤的春天裡，人受到溼氣的影響，導溼氣重，春困以及脾虛。在這樣季節裡可以喝健脾袪溼湯保健養生。下面教大家煲一鍋健脾祛溼，養胃又滋潤的廣東湯。（主要看做法）

材料：豬大骨（也可以用排骨），鮮山藥，薏米，芡實，茯苓，枸杞（清肝明目適合春天養肝），姜。

做法：1,豬大骨清洗乾淨，放入開水中焯水斷生，去掉血水，撈出沖洗一下，備用。

2，薏米，芡實，枸杞子，茯苓一起洗乾淨。

3，山藥去皮，切成小段放入清水中泡著，薑切片。

4，將大骨，薏米，芡實，茯苓，薑片放入瓦煲中，一次加夠水。

5，大火燒開，小火燉煮一個小時。

6,燉煮好後，加山藥，枸杞子再燉煮半個小時即可。

7，加入適量的鹽拌均勻即可關火，盛碗。

春天宜燉清淡或甜品類的湯，有利於人體的陽氣生髮和健康。

一、菌湯：

排骨湯500克，幾種喜歡的菌菇200～300克。

菌菇清洗焯水，切3片姜。

菌菇和薑片放入排骨湯中，煮約15分鐘。

調入3～5克鹽和一點胡椒粉調味即可。

(雞湯或熗鍋湯都可以)二、白扁豆排骨湯

白扁豆清洗，提前泡水2小時。

排骨焯水，加兩壺水、薑片、白扁豆同煮。

大火燒開，小火燉90分鐘。

加鹽調味，撒香蔥碎即可。三、紅糖薏米湯：

等量的紅豆、薏米浸泡半小時，煮半小時。

加入紅糖、枸杞再煮5分鐘即可。

另外，春天喝點菊花茶和玫瑰花茶，去火解鬱，也是不錯的選擇。

大家好我是夏侯，新晉吃貨一枚。來自山東臨沂，美麗的沂蒙大地！剛剛開始做美食自媒體。為大家分享家常美食和各類小吃美食。我來回答這個問題。

再過幾天就是驚蟄了，驚蟄是二十四個節氣中的第三個節氣。驚蟄過後萬物復甦，天氣回暖，春雷始鳴。古有“祭白虎”、“打小人”、“吃雪梨”等風俗。

今天我推薦的這道湯就是——紅棗雪梨湯。古代名醫孫思邈曾說過“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。紅棗養肝，雪梨清燥，兩者搭配，正是初春一道降火潤肺美食！

下面詳細說下具體做法

1、準備上好的雪梨幾個，我覺得我們山東萊陽梨更好，含糖量比一般梨更高。把梨切成小塊備用。

2、紅棗若干洗淨，給老人、孩子喝可以把中間的棗核去掉，一個梨大約配5-6個紅棗就可以了，枸杞若干個。

3、把切好的梨和紅棗放入鍋中，加入水，用中火燒開，加入冰糖塊，最後轉小火燜15分鐘左右。

4、出鍋前，放入少許枸杞，再煮一兩分鐘，即可盛碗享用

如果是夏天，胃口好的話，放入冰箱冰鎮一下，味口更加哦！