這是因為土壤中雖然有機肥含量高，土地肥沃但植物生長髮育的微量元素，氮磷鉀相對穩定，不能夠滿足植物生長的需求，再加上中國的大部地區土壤嚴重缺鉀，這就造成了營養不均衡，從而導致了有機不高產。

而化學肥料有基速效性，在作物生長期間能迅速有效促進生長，及時補充所需成長過程中的一切成分，從而達到高產，但補充營養成分的同時，也造成了大量的有害積累，使食品不同程度某些方面超標，從而高產了不有機，所以合理的取長補短一定是一個最佳選擇。

原因就是：無機肥料營養成分含量高，作用效果迅速；有機肥料營養成分含量低，作用效果緩慢。

我們必須先搞清楚化肥跟有機肥是什麼，這兩種肥料的優缺點是什麼？

化肥也就是化學肥料，是經過化學、物理反應，工業化生產出來的肥料。化肥一般都是水溶性的無機肥料，更容易滲透到土壤當中。

比較常見的化肥，主要有：氮肥（尿素），磷肥（磷酸肥），鉀肥（硫酸鉀，硝酸鉀等）等。

優點

1.化肥大多是水溶性的，因此可以迅速滲透到土壤中，使得農作物能夠快速吸收營養成分。

2.化肥營養成分含量高，針對性強。例如在地裡施用尿素，能迅速的為農作物補充氮元素。而且，由於化肥當中的營養成分含量高，使得農作物能在最短的時間內補充對應的營養成分，使得農作物快產、高產。

缺點

1.作用效果明顯，但持續作用時間較短。化肥大多數是水溶性的，能在較短的時間內為農作物提供營養成分，但流失的營養成分也非常多。所以，農村使用化肥，基本上是每年都要使用一次。

2.營養成分過於單一，造成土壤成分失衡。雖然現在很多人使用複合肥，但化肥的營養結構還是十分單一。

3.對環境汙染危害較大。大量使用化肥，會破壞土壤的酸鹼度，使得土壤的微生物生態平衡被打破。同時，化肥的過度使用，甚至能汙染地下水。

優點

1.營養成分較為全面，更加平衡。相比於化肥，有機肥能為農作物提供更多種類的營養成分。

2.有機肥含有大量的益生菌，對改善土壤質量起到非常大的作用。

3.營養成分流失較小，為農作物提供更長的作用時間。有機肥屬於緩釋肥，正所謂細水長流，作用的時間更長。

4.對環境的汙染較小。由於有機肥大多取材於自然界，沒有經過人工化學合成，因此對環境的破壞程度很小。

缺點

1.營養成分含量少，單位使用量較大。有機肥料的使用量普遍要高於化肥。

2.營養成分釋放緩慢，對農作物的作用效果比較不明顯。使用有機肥料，在短時間內並不能看到顯著的效果，但長時間來看，農作物的長勢會更加健康。

隨著人們生活水平的不斷提高，有機食品越來越受到大眾的喜歡。國家也對有機肥的使用進行大力的推廣與扶持。生態農業才能製造出生態產品，可以說有機肥料的使用會越來越廣泛。

有機種植完全可以實現高產，並且可以比化學農藥加化肥的現代模式還要高產。

植物本身就有一種能力，比如說植物它存在世界上已經38億年了，人才存在幾萬年，在這之前誰保護它們，靠它們自身的能力保護，它們抵抗病蟲草害，它們還要抵抗災害性天氣，災害性天氣往往使它們凍死，留到今天的植物和作物它們都有這個能力。人類如何想辦法把這個能力給它調動出來，讓它為我們當代農業生產服務，為當代農業生產代替化學農藥，這個已經突破了，可以在生產上實際應用了。簡單概括一句話，天災可以開啟次生代謝，農藝措施使我們老祖宗在幾千年中國的有機農業的歷史當中，是我們保持了對植物的增加抗病蟲害的能力。堅持我們國家的傳統農業技術，使它們積累的這些經驗，在當代的生活中充分發揮作用，可以實現抵抗病蟲草害和災害性天氣。

有益微生物的應用，我們現在應用的肥料，有益微生物的肥料用的比較少，國外大概有佔20%的比例，我們現在國內連5%的比例都不到，這一塊我們必須強力發展。這些有益微生物的作用，舉個簡單例子，我們地裡平時長的小麥、玉米、水稻、西紅柿，它們裡面都有一種對人類特別有好處的微生物，比如說各種各樣的芽包桿菌，這些芽包桿菌幹均是幹什麼的？它們在幾千年的農業耕作之中，默默的為人類做著貢獻，就生產出像尿素一樣人類需要的氨氮肥，氮素營養透過它們可以解決。所以你不施尿素，我利用這些微生物可以實現代替尿素，現在已經可以肯定的，可以替代80%的尿素，而我們現在施用的尿素的用量我在各地跑了一圈用量都過大。其實超過100%的有的是，比如說1000斤的小麥你的尿素用量不應該超過20公斤，可是我們現在往往的用量是到了50公斤，超了那麼多，我代替80%說的是20公斤。那麼你用了微生物肥料就可以解決這個問題，何樂而不為。更解決了化學肥料之中的尿素的汙染，而尿素造成的問題，往往是人類的癌症。在這個問題上還有人類的各種中毒的現象，大家對這個過去不大瞭解，其實是非常嚴重的，因為我們今天是講如何獲得有機種植的高產，他的有害這方面我就不講了，那麼利用這個辦法可以使我們達到不用尿素同時獲得施用合理尿素用量的相同的產量。

那麼再有一個重要因素，你有機種植之中，你解決了尿素了，那麼你如何解決二氧化碳不足，如何解決二氧化碳不足，這是一個生產中和環境之中的一個大矛盾。我們的環境之中二氧化碳提高了，就會引起整個的氣溫的改變，全世界氣侯的亂象大家都可以看的到，這個亂象現在相當嚴重了，那是二氧化碳濃度增高的結果，如何低碳已經成為全世界各國政府各華人民要必須解決的問題。可是，植物的光和作用是製造糧食的，製造農產品的，它們往往處於二氧化碳不足。我是北京大學畢業的，我的畢業論文就是測定植物的光和作用強度，那麼我們當時在測定中發現，一到中午光和作用強度等於0，當時給他們起了個名詞叫午休，為什麼午休了就是因為二氧化碳沒有了，二氧化碳成零了，這個問題怎麼辦，用秸稈發酵就可以辦的到。

“高產不有機，有機不高產”，的確是如此。一個是追求農產品的安全、高品質，一個是追求豐產。這麼說吧，真正有機種植的農產品的產量和非有機種植相比，產量至少降低30％。

我們現在常規的農業種植大部分都是追求高產，透過產量來過得收益。大量的施用化學肥料、農藥、除草劑來保證農作物的豐產和穩產。這種做法現在也一直被我們華人所詬病，柿子沒有以前的甜，米飯沒有以前的香。

而對於有機種植來說，就要少很多了。很多都是那種有機農場種植出的產品，走中高階市場。種植過程中不使用化學肥料和農藥，產量低、品質好、安全性高，但是價格也很美觀，不是所有人都能消費的起的。

1、必須元素含量的區別。有機種植基本都是使用有機肥或者農家肥進行種植，而這兩種肥料最大的特點就是有機質含量高，肥效相對的持久。但是氮磷鉀等必須的大中量元素比較低，市面上常見的有機肥氮磷鉀含量在5％左右，基本滿足不了作物高產、豐產對養分的需求。

而化學肥料就不同了，氮磷鉀含量高，肥效反應較為直接、明顯、快速，並且可以透過追施的方式來持續的滿足作物生產對養分的需求，以達到高產、穩產的目的。

所以，從產量方面考慮，有機種植的產量勢必是有劣勢的。

2、從品質的角度看。有機種植使用的農家肥和有機肥，在氮磷鉀含量方面有著明顯的劣勢。但是其含有的微量元素、氨基酸、單糖等養分是化學肥料不能比擬的。這就意味著，有機種植的農產品，養分組成更加的全面、品質會很好、口感會更佳，更接近80年代的農產品的口感。

常規種植呢？完全依靠氮磷鉀以及一些中量元素肥料在支撐，造成土壤中的中微量元素、氨基酸、單糖等物質的缺乏。雖然說產量比較喜人，但是這類農產品的營養物質其實是缺乏的，這也是為什麼現在的農產品口感這麼差的原因。

3、安全性。食品安全是國內永不磨滅的話題，毒大姜、毒韭菜等層出不窮。為什麼會出現這樣的情況，就是為了保證農產品的產量和外觀，而採取的一些不正確的措施。

而對於有機種植來說，這些化學合成的農藥都是不能使用的。使用了，就會影響到有機農產品的安全性。可以說，考察一個有機農場是否真的有機，看看農場裡的雜草、蟲子以及其生物多樣性就能看出來其是否是真的有機。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

這種說法是違背科學規律的。實踐中是有機更高產，無機重囗感。實踐是檢驗真理的唯一標準。所謂有機種植純以生物肥料為主，所產作物觀感、囗感皆差，純粹是掛羊頭賣狗肉蒙人的。真正科學、大眾化的種植方式是以有機肥和化學肥料的適量配方施用，既能高產，又能品質好。