食鹽

如果想要把羊肚洗乾淨，這種情況下可以直接找來一個容器，然後在容器裡面倒上一些冷水。接著再把整個羊肚泡在冷水裡面，水要完全淹沒羊肚，接著在水裡面撒上一些食鹽，讓羊肚在冷鹽水裡面浸泡十來分鐘的時間，食鹽可以讓羊肚上面的粘液脫離。

02

白醋

羊肚在冷鹽水裡面浸泡十來分鐘以後，在冷鹽水裡面加上一些白醋，接著讓羊肚在冷鹽水和白醋的混合溶液裡面，浸泡十多分鐘的時間，在冷鹽水裡面加上一些白醋的話，可以有效的去除羊肚上面的濃重異味。

03

去除粘液

羊肚在冷鹽水和白醋混合溶液裡面浸泡充分以後，開始初步清洗羊肚，由於羊肚上面的粘液比較多，這種情況下就要反覆的將羊肚進行搓洗。

04

翻面搓洗

羊肚的表面進行初步的清洗了以後還要將羊肚裡面那一面翻出來進行清洗。清洗的方式可以用搓衣服的方式進行，反覆的搓洗可以有效的將表面的粘液洗掉。

05

清洗

按照以上方法，清洗完羊肚以後。這種情況下，一定要準備一些清水，將羊肚進行反覆的清洗。清洗的過程中，如果羊肚還是有一些粘液就可以重複上面的步驟。直到將羊肚表面的黏液洗掉。

06

玉米粉

羊肚表面的黏液清洗完成了以後，這種情況下可以直接找了一些玉米粉，將玉米粉撒在羊肚表面。然後像搓衣服一樣再將羊肚進行反覆的搓洗，這樣可以進一步的將羊肚表面的黏液清洗掉。

07

沖洗玉米粉

使用玉米粉清洗完羊肚以後，在流動的水龍頭下面將羊肚上面的玉米粉沖洗掉。然後再把羊都放到乾淨的容器，稍微將羊肚上面的水瀝一下。

08

去除黑膜

羊肚清洗完成以後，這種情況下可以直接準備一鍋清水，將水燒開。然後將羊肚整個放進開水裡，然後再快速的將羊肚撈出來。撈出來以後，就可以趁熱將羊肚表面的黑膜撕掉了。