人有兩隻手，左右兩手分別受大腦右、左兩個半球交叉性指揮。在日常生活中，絕大部分人是以右手操作為主，如吃飯、寫字、工作等，用右手拿筷子、筆和其它物品。因此，人的左半球大腦比右半球大腦發達。最近，美國、日本的許多科學家競相探索右腦的智力開發，兒童常用左手可使記憶力、形象思維能力大大提高。 　　那麼，對於幼兒，當他們用勺子吃飯時，家長應先訓練哪隻手呢？我們可以從人手動作發展的規律來分析。 　　人的兩隻手中，能擔任主要作用的手叫優勢手。在小兒雙手動作的發展過程中，優勢手的形成是隨著大腦的發育而有一個不斷的反覆過程。最先出現的是單手性，在出生後至4～5個月，以左手為優勢手；6個月時出現雙手性，左、右兩手無明顯差別；7個月時又出現單手性，以右手為優勢手；到8個月時為雙手性；9個月時又出現單手性，以左手為優勢手；1歲時大多數幼兒優勢手定在右手，少數小兒未定，直到4歲才完全定下優勢手。 　　由此可見，優勢手的反覆過程，也就是大腦兩個半球的發育過程。在這一過程中，無論幼兒用哪隻手吃飯，大人都不要阻止，讓其自然發展。這樣對左右腦同時發育有好處。3歲左右腦發育基本完善，腦重已達到成人腦重的90%，接近於成人，此時最好雙手都能靈活應用。4歲以後大部分孩子以右手為優勢手，這樣有利於今後日常生活的操作，如小兒習慣用左手，家長不應干涉。 東京女子醫科大學教授阿岸鐵三研究證明，習慣用右手的人吃飯時若改用左手拿筷子，對體重減輕會有異乎尋常的效果。經過阿岸鐵三一星期的測試證明，試驗者改用左手吃飯後，不僅體重有所減輕，而且膽固醇值與血壓也都會恢復正常。 華人的餐具是筷子，所以一般人認為拿筷子有什麼難的，但正確的使用法卻很少人知道。 拿起筷子時，不要馬上一把抓起來。應用右手從上方拿著筷子的中間部分，並用左手從下方接住。然後用右手拿筷子，在上方旋轉一週後再捧著。應使這個動作顯得平滑、流暢。

手拿筷子是左手還是右手，按照生物學機率應該約是五五開，但是目前使用右手拿筷子的遠大於左手拿筷子的。

按照人腦構造，左手控制右腦，右手控制左腦。右腦主控人的運動，所以一般用左手的反應敏捷，主要是因為少了一個傳遞過程。歷史上有一些總統，首相本是用左手的，但是慢慢被改過來，因為人們覺得用左手的是不一樣的，因此導致現在用左手的人越來越少。

現在有些人認為用左手的人聰明，並沒有足夠的科學證明。如果讓孩子自己選擇使用左手還是右手，應該使用左手和右手的各有一半。所以我認為是用右手還是左手都無所謂，自己喜歡方便就好。

對於，這個問題...

經過了許久認真的思考...

顯然，在人群中用右手拿筷子的人在目前還是佔大多數的...

這可能在很大程度受一些傳統因素的影響，比如小的時候如果你用左手拿筷子，媽媽就會來馬上糾正你。

雖然，現在科學已經不要求大家一定要用右手拿筷子，也不提倡大家糾正孩子用左手吃飯...

但是，最後，我覺得這個問題的答案其實很簡單，

對於用右手吃飯的人，我也只能用眼睛看...(*¯ㅿ¯*;)

這個問題問的好我是左撇子左手拿筷子，但是對於右手拿筷子有什麼看法這個問題，我想說沒什麼看法。

左撇子的人又腦比較發達:

人類右腦功能只能靠人類自己培養和發揮。右腦的開發，在很大程度上是屬於非智力開發，非智力因素包括動機、興趣、情感、意志、性格等要素，右腦功能發達者不但具有創意思維，還有敏銳觀察力及易於合作等特質。

而右撇子是左腦發達:

左腦掌管語言，根據現有知識進行邏輯推理，這是非常重要的功能，只是左腦產生的語言一般欠缺啟示性，難以得出新理論。右腦功能在於領悟、想象和預料，當碰到一些百思不解的事情，若善用右腦功能，右腦內的與生俱來資訊就會發揮作用，給人啟示，令問題得以迎刃而解。不過，在開發右腦功能的同時，也要重視左腦功能的鍛鍊及運用，讓大腦得到均衡發展。

總結:任何事情的存在都有些其合理性，所以不必太在意他人的看法。