1.市場調查，確定開什麼型別的餐廳好，這個要分類調查，比如學生和CEO不能混為一談等等，因為他們的品味和出價都有很大差別。
2.確定價位，因為價位同樣決定了適用人群，你的市場。
3.選擇地點，四個標準，一，顯眼；二，交通便利，樓層最好在一樓；三，周圍適用的人群多，也就是市場得大；四，別選周圍全都是餐廳的，競爭太大。
4.餐廳特色，沒有特色的餐廳沒人喜歡，這裡包括名字、飲食和裝修，裝修要適應你的市場需求，比如學生喜歡新穎別出心裁的，商人喜歡精緻華麗的，辦公室人士喜歡舒適大氣的等等。但注意一開始別在裝修上花太多錢，剛開業你還沒有資本搞那些，所以適度就好，這個自己衡量。
5.僱傭店員，要提前培訓他們，除了必要操作，服務態度是最重要的。還有看人要準，有的店員會貪店裡的東西。
6.瞭解相關基本法律條文，比如註冊成功後還要獲得安全衛生檢驗證書，熟悉僱傭法，稅收法等等，其實這個應該放在第一位，必須明確的。
7.開張之前廣做宣傳，及優惠政策，得讓人們先知道它，對它有點興趣才成，不能開業第一天就冷場啊，再不濟也至少得找一幫親戚朋友來捧場一星期，熱鬧點，引起路人注意。
8.充足的耐心，如果你開的不是肯德基麥當勞的話，新開業的餐廳從被大眾認識到逐漸接受是需要時間的，剛開始冷清一些很正常，不要灰心，不要瘋狂壓價掉了自己的價，否則虧本不說，到時候知道的人多了就不好再往上抬價了。
就這麼多，都是自己寫的，不容易了，老大，如果選我答案的話給點加分吧……
1.市場調查，確定開什麼型別的餐廳好，這個要分類調查，比如學生和CEO不能混為一談等等，因為他們的品味和出價都有很大差別。
2.確定價位，因為價位同樣決定了適用人群，你的市場。
3.選擇地點，四個標準，一，顯眼；二，交通便利，樓層最好在一樓；三，周圍適用的人群多，也就是市場得大；四，別選周圍全都是餐廳的，競爭太大。
4.餐廳特色，沒有特色的餐廳沒人喜歡，這裡包括名字、飲食和裝修，裝修要適應你的市場需求，比如學生喜歡新穎別出心裁的，商人喜歡精緻華麗的，辦公室人士喜歡舒適大氣的等等。但注意一開始別在裝修上花太多錢，剛開業你還沒有資本搞那些，所以適度就好，這個自己衡量。
5.僱傭店員，要提前培訓他們，除了必要操作，服務態度是最重要的。還有看人要準，有的店員會貪店裡的東西。
6.瞭解相關基本法律條文，比如註冊成功後還要獲得安全衛生檢驗證書，熟悉僱傭法，稅收法等等，其實這個應該放在第一位，必須明確的。
7.開張之前廣做宣傳，及優惠政策，得讓人們先知道它，對它有點興趣才成，不能開業第一天就冷場啊，再不濟也至少得找一幫親戚朋友來捧場一星期，熱鬧點，引起路人注意。
8.充足的耐心，如果你開的不是肯德基麥當勞的話，新開業的餐廳從被大眾認識到逐漸接受是需要時間的，剛開始冷清一些很正常，不要灰心，不要瘋狂壓價掉了自己的價，否則虧本不說，到時候知道的人多了就不好再往上抬價了。
就這麼多，都是自己寫的，不容易了，老大，如果選我答案的話給點加分吧……