關於綠茶適合用什麼器皿沖泡最合適？

針對綠茶我做了一些對比，我建議如下。

一，玻璃杯

①芽形茶適合圓形，杯口小，長柱形玻璃杯

②黃芽，毛峰，大肚杯，圓形杯更合適。

④太平猴魁適合用細長有腰線玻璃杯。

注：綠茶不要悶泡，不然顯得茶葉顏色難看

二，蓋碗

①蓋碗顏色白色最好，比如青花蓋碗

②碗口外沿最好外翻，口感會更好。

注：建議綠茶不要用紫砂壺沖泡。

綠茶，不適合捂悶沖泡，所以，散熱性好的透明寬底玻璃杯，沖泡綠茶是非常不錯的選擇，玻璃杯通透性好，觀賞茶湯和葉底一目瞭然喝茶剩茶多少了要續水要容易判斷。

喝茶，我也特別喜歡喝綠茶，追求她的“形”，“色”，“味”，所以習慣用通透性很好，很純色，非常苗條的柱狀玻璃杯，這樣容易觀察形和色。靠近杯口深吸氣，茶多酚香氣順著鼻孔刺激味蕾，嘴唇輕品嚐試她的味道很陶醉。所以喝茶僅僅是追求茶多酚，更最求更最求茶與茶具共舞帶來的感官享受。茶生活就深藏其中，待你去品。

玻璃杯最好。玻璃杯透明，熱水沖泡後，能看到茶葉在水中曼妙的舞姿，是一種視覺的享受。

蓋碗次之。

泡綠茶最好別用紫砂壺。最好用玻璃杯或者壺。白瓷也可以的，可千萬不要用沸水哦！也別用蓋燜呢！這樣泡出來的茶更青香回味。

㈠ 綠茶的分類。綠茶屬於不發酵茶，在中國六大茶類中，綠茶的品種是最多的，目前為止，一共有四百多種。綠茶按照製作工藝的不同分為:炒青、烘青、曬青、蒸青四大類。

㈡ 根據不同綠茶選擇不同茶具。

① 高中檔綠茶用帶蓋瓷杯。在沖泡一、二、級炒青、烘青、曬青綠茶、珠型綠茶、時使用瓷杯較合適。● 沖泡步驟。賞幹茶→觀看綠茶的色、形、特點、嗅幹茶香氣。溫杯潔具→用沸水將瓷杯內外衝淋一遍，起到提高杯溫，消毒殺菌的作用。投茶量→以1:50的茶水基礎比例計算投茶量。洗茶→用80℃左右的開水注入瓷杯三成滿後，快速洗茶後倒去。水溫→使用90℃左右的初開沸水沖泡。沖泡→採用中投法或下投法。加蓋防香散→注水後蓋上杯蓋，防止茶香散逸。保持水溫有利於綠茶舒展後，快速下沉至杯底。開蓋嗅香→1分鐘左右後，開蓋嗅香。品茶→嗅茶香後，即可品飲。沖泡次數→綠茶以沖泡三次為宜。

②細嫩名貴綠茶用玻璃杯。用玻璃杯沖泡名貴綠茶，如: 明前茶、雀舌、毛尖等。玻璃杯有利於欣賞名茶在水中的各種形態及茶湯色澤。● 沖泡步驟。賞幹茶→觀看綠茶的色、形、特點、嗅幹茶香氣。溫杯潔具→用沸水將玻璃杯內外衝淋一遍，起到提高杯溫消毒殺菌的作用。投茶量→以1:50的茶水基礎比例計算投茶量。洗茶→名貴綠茶不宜洗茶。水溫→使用80℃左右的開水沖泡。●沖泡→先注入開水至杯中三分之一處→浸潤茶葉片刻→再注入至杯七分滿後→即可品飲。品茶→名貴綠茶鮮嫩甜爽。

③ 普通綠茶用蓋碗。使用蓋碗可以沖泡任何綠茶。蓋碗簡單方便，可以靈活掌握出湯時間、湯色濃度、快速出湯、能夠做到隨心所欲，應用自如。● 沖泡步驟。賞幹茶→觀看綠茶的色、形、特點、嗅幹茶香氣。溫杯潔具→用沸水將蓋碗組套內外衝淋一遍，起到提高蓋碗溫度，消毒殺菌的作用。投茶量→按照1:50的茶水基礎比例計算投茶量。洗茶→注水入蓋碗三分之一處，蓋過茶葉表面，將碗蓋稍傾斜，端起蓋碗緩緩的旋轉三圈後倒去，起到浸潤綠茶，提高蓋碗溫度的作用。水溫→使用90℃左右的初開沸水沖泡。沖泡→採用高衝手法，注入開水至七分滿，傾斜式加蓋，留出縫隙避免悶泡過熟，停留片刻後即可出湯→品飲。

㈢ 個人觀點。

● 綠茶種類繁多，可以根據自己喜好，選擇沖泡茶具。

● 沖泡高中檔綠茶，適合用瓷杯。沖泡名優細嫩綠茶，適合用玻璃杯。沖泡普通綠茶適合用蓋碗。

（僅供參考，感謝關注風輕雲淡高山流水2900）

泡茶自己就沒多大講究，逮什麼杯子拿什麼泡，過去夏天看見門衛叔叔經常一個保溫杯，一小袋茶葉往裡一扔，開水一灌，坐門衛室裡一邊看報一邊時不時的呡一口，那日子過的有滋有味。

要說喝綠茶用什麼杯子最好，對這一問題還是饒有興致的。

不管什麼樣的玻璃壞，乾淨、透明，是喜歡觀賞"茶舞"的人的最佳選擇。

經過85℃左右的熱水一衝，原本乾癟的茶葉慢慢地飽滿舒展開來，猶如暴土而出的新芽，充滿了生命力，有時水中的茶葉如翩翩起舞的少女婀娜多姿美不勝收。

箇中美感還是自己慢慢體會吧，但杯體不可過薄，過薄遇熱易裂，而且保溫效果差。

據說受喜歡炒青或烘青綠茶之人喜愛，特別是碗蓋瓷器泡茶，影視劇裡常有的喝茶鏡頭，捧碗、揭蓋、刮茶葉、吹茶湯、呡茶，有模有樣，一看就知道在喝茶。

碗蓋瓷器或瓷壺瓷杯，造型精美，欣賞價值高，保溫效能還可以，頗受品茶人士青睞，但由於它的不透明性，泡茶時也只能觀其表，卻不能體驗茶中的熱鬧，略有可惜。

三、紫砂壺

說到紫砂壺，可謂品茶人士熟知的經典器皿了，用它來泡綠茶，就多有技術上的講究。

紫砂壺具有悶燒的特點，而且根據泥料的不同製出的成品密度不一樣，悶燒的程度亦不一樣。

綠茶嬌嫩，具有不耐高溫的特點，易被悶熟，無法體驗茶葉本身的清、爽、香三覺，故而要求高而且不慣於用此器皿泡茶者應避免使用。

泡茶器皿的選取因人而異，無論感觀體驗還是視覺體驗，該用何器皿，相信也能有所判斷。

較嫩的綠芽沖泡時水溫宜為80℃左右，老一點的低檔綠茶可用95℃的熱沖泡，當然高檔的還是嫩的好啦，而且據說清明前後一週採製的綠茶為最。

需要注意的是，綠茶泡出來之後需要在幾分鐘內喝完，否則會有失口感。

嫩頭新綠茶最好透明玻璃杯，用90度的熱水來泡茶，這樣泡茶即可觀賞雀舌似浮在水中幽蘭，清香撲鼻，楚楚怡人。二，如一般綠茶可用紫沙壺泡後倒入白色瓷杯後喝也較好，色之青綠，濃淡自由。如多人喝則泡後宜倒入公道杯中，像泡鐵觀音和普洱茶等功夫茶一樣喝。總之，茶品種不同泡法大有講究，還有陳年大紅袍，陳年茶膏方法不一而同，按自已的愛好口味來喝較理想。

大部分綠茶適合用玻璃杯沖泡，比如說綠茶中的安吉白茶、皇金芽、黃金葉、黃金芽、碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰.....等綠茶一般都是用玻璃杯沖泡的多，很少用壺泡。用玻璃杯沖泡最大的好處是方便茶客觀看茶葉葉芽沖泡後舒展情況。一款好的綠茶對葉芽色澤、葉芽的完整度，湯色都很關鍵，也就是給人的第一感觀很重要。第一眼看上去不舒服馬上會對此款茶打拆，即使香氣、口感再好，也很難勾起購買的慾望。

大家可以看一下，以上三款都是安吉白茶，用玻璃杯沖泡馬上就能分好勝負，如果是你，你會選那一杯？

綠茶用玻璃杯最適合，可以欣賞茶葉在水中慢慢緩展；綠茶泡法可以分為上投法，中投法，下投法。

上投法：玻璃杯中加水八分滿，放入茶葉；

中投法：玻璃杯加三分之一水，放入茶葉，再加入剩餘的水；

下投法：玻璃中先放入茶葉，再注入水。

泡綠茶水的溫度最適合85－90度，這樣的溫度泡出來最好喝。綠茶是不發酵的，夏天，白領，經常用電腦或者接觸電子產品的人群可以多喝些，它可以防輻射。

綠茶屬於不發酵茶，而且基本是芽茶，一葉一芽，或者一葉兩芽，還有是葉片。

綠茶以春茶為主，明前茶和雨前茶品質好，氨基酸和維生素含量高，茶的滋味醇厚，花香明顯，有的如花，有的似朵，有的亭亭玉立，有的春色滿園，所以綠茶是絕大多數人都喜歡的茶品。

如果一定說用什麼杯子泡茶好，如果從品相來說，用玻璃杯比較好，可以看到各種綠茶在水中翩翩起舞或者花開滿園，也可以觀察到茶葉的整體淨度和勻淨度。

如果從泡茶的效果來說，我比較偏愛紫砂杯，因為紫砂杯有良好的透氣性，可以較好的讓茶的滋味保持不變，而且沒有熟湯味。

三樓說的對，早在宋代，江浙、福建東南沿海一代喝的都是白茶，也就是茶粉，他們用的是瓷器，相較於茶粉，整片葉子的綠茶更需要青瓷去襯托，周杰倫說的好，天青色等煙雨，而我在等你。

喝綠茶直接用玻璃杯子是最好的，沒有什麼好說的。用搪瓷罐或說了話你都沒玻璃杯的效果，但是買玻璃杯的話一定要買那種薄一點的玻璃杯，質量特別好一點的，遇到開水就不會炸裂了。

一定不要圖便宜去隨便買幾個玻璃杯，有些玻璃杯說的是不怕開水，但是但是實際上你用煮沸的開水一倒進去，立馬就炸了。