傳統的肉夾饃，流傳這麼久，一定會有它的道理，所以說不存在過時一說

肉夾饃看似小本生意，實際的利潤還是很可觀的

如果是自己幹，找到合適的地點，或者推小車可以售賣的話，月入萬元是沒有問題的

如果要開大店，開連鎖型別的快餐店，就要考慮到人工房租以及受眾人群等等因素了。這樣的話，就要增加其他的產品，比如涼皮，比如牛肉湯等，根據自己所在地的大眾口味來選擇一些菜品。豐富產品的品類提升銷售額。這些事就不是單純一個肉夾饃能說清的，如果還有其他問題，可詳細交流。

肉夾饃是陝西的特色小吃之一。在中國西北地區很受歡迎，不存在過不過時，麥當勞賣了七十多年漢堡了，大家還是那麼喜歡，肉夾饃的主要食材是五花肉和麵粉，相對西北地區喜歡吃肉的來說一個吃下去特滿足，相對其它地方的人來說，肉多可能會有點膩。所以第一你的選址很重要，得看你在哪裡做？人流量大不大？流動人口多不多？第二可以嘗試一些新口味，拿麥當勞來舉例，人家就是不斷的創新，喜歡吃肉的有板燒雞腿漢堡，喜歡吃魚的有麥香魚，鱈魚堡之類的，喜歡吃辣的有麥辣雞腿堡，川香雙雞堡等等，總之一句話總有一款是有人喜歡的。最後祝你生意興隆！

個人認為，肉夾饃不存在過不過時一說，作為一種食品，它存在的最基本的價值是填飽肚子，是為了滿足日常生活需要，許多北方人吃肉夾饃是祖祖輩輩保留下來的生活習慣，生活習慣是不會過時的，所以只要生活還在繼續，它作為食物就不會過時。

我大學在西安上的，肉夾饃也算是西安的一種特色，身邊的小夥伴兒基本都喜歡吃肉夾饃，經濟實惠，方便快捷，沒時間坐下來吃飯時，買上一個邊走邊啃就行了，而且饃外表酥脆，肉肥而不膩，基本吃一次就能愛上，賣肉夾饃的店遍佈大街小巷，大到招牌店鋪，小到村子裡的小推車上，可以說只要有賣吃的的地方，就能買到肉夾饃。

近些年來西安成為網紅城市，到西安旅遊的人越來越多，許多外地人到西安來必吃的除了羊肉泡饃，就是肉夾饃了，回民街的肉夾饃店每天都排起長隊，旅遊業的發展更加推動了肉夾饃走出陝西，走出西北，走向全國，甚至是走向世界。

所以，肉夾饃是不會過時的，只會被越來越多人品嚐和熟知。

個人覺得不會，每一種中華美食都是源遠流長，沒有哪一種說是什麼時間過時了，各種各樣的美食在歷史的洪流中不斷推陳出新，保留了傳統美食的精華又加入了更適合現代人口味的新元素，賦予美食新的意義。肉夾饃也是，傳統關中西安臘汁肉夾饃鐵背菊花心，老潼關肉夾饃，用的是起酥層層疊疊的酥餅夾肉，還有臊子肉夾饃，粉蒸肉夾饃等等，各有各的好吃，每個人都可以根據自己的口味選到合適自己的，所以，肉夾饃不會過時，每一樣沒事都不會

肉夾饃絕對是個經典美食，每個地區的肉夾饃做法和口感差距都蠻大的，偶爾碰到一家用心做的老闆，那口感真的非常棒，完全可以秒殺洋快餐的漢堡！比漢堡更佳營養健康！

之所以大家會有一種過時感覺，就是遍地都是肉夾饃，但口味差、份量小，價格卻直逼漢堡，所以造成大多就是一錘子買賣，有種被欺騙的感覺。

大疆南北我也品嚐了很多地區的肉夾饃，要說好吃和印象深刻的是新疆和河南真的好吃還份量足，價格公道。

新疆肉夾饃（清真）裡面是羊肉、胡蘿蔔絲、洋蔥，使用孜然和辣椒粉調製，一口下去滿嘴香噴噴，在配一碗牛肉拉麵，感慨人參得意須盡歡，哈哈。

河南的肉夾饃還是很用心做的，做法和用料和新疆的也完全不同，河南的饃是烤出來（非常酥脆），單單買個饃（純手工）吃都很香，裡面放上新鮮青椒、豬肉肥瘦結合，最後在澆上一些滷汁，乖乖瞬間秒殺各類漢堡！

現在大部分街邊攤，饃都是機器的，裡面塞各種配菜肉反而很少，味道自然好不到哪裡去，做美食還是要用心去挖掘口感，價格要對得住口味和份量。

我現在畢業已經七年了，記得上學時最喜歡吃學校門口的肉夾饃，男朋友也很喜歡吃，我們是異地戀，每次他來找我，我們都會一起去吃。現在還是很喜歡和他一起去吃，我覺得肉夾饃不存在過不過時這麼一說，只要味道好，價格公道，會一直很肉歡迎。尤其是現在的涼皮店，感覺吃涼皮不吃肉夾饃總是少了點什麼，只要涼皮不過時，肉夾饃一定不會過時。

肉夾饃也可以稱謂中式的漢堡包，裡面加入蔬菜和肉類。對於美食並沒有過不過時的說法。因為這或許就是你生命中兒時的味道。只是說在口味上有什麼不同的特點和變化，是不是你喜歡的味道。

前不久，我也釋出了一個肉夾饃的影片。這款肉夾饃是用土耳其烤雞肉搭配黃瓜絲和沙拉醬。饃非常鬆軟，黃瓜絲清爽，沙拉醬是甜味加奶香味，烤肉帶孜然味和香料味。

現在的美食都是千變萬化的，可以創造出不同的搭配然後用同一個名字。就像外華人吃漢堡一樣，是不會吃膩的吧？！就算裡面是什麼餡料，只要有一個包胚或者有一個饃，它們依然叫漢堡或者肉夾饃。

所以，我覺得肉夾饃永遠不會過時！

我來回答一下，現在的肉夾饃是不是已經過時了？還有沒有市場？

我的回答是，肯定還有，而且只要你肯做，市場依舊很大。

首先我們得先來了解一下肉夾饃的歷史，肉夾饃最早是聞名於陝西，也是陝西地區的特色美食之一，已經有很長的一段歷史，據我瞭解早在秦朝時期就已經有肉夾饃的存在了，或許作法有區別，但是這個文化美食已經被儲存了好幾千年，怎麼會在現在說過時就過時呢？就算你吃膩了，市場可是不會膩的！

而且我覺得肉夾饃這種東西是吃不膩的，因為這裡面不單單隻放一樣東西，有好吃的臘汁肉，還可以抹上一層特製的醬料，也可以看個人口味放一些辣椒醬，一般我去買肉夾饃都會叫賣家給我上一點辣椒醬，抹上去口感差很多。

一個有靈魂的好吃的肉夾饃，肉一定要新鮮好吃！臘汁肉是其靈魂，製作的好就不怕沒有市場，而且我覺得臘汁肉要好，必須有幾個特點，就是色澤一定要好看，入口香味綻放，肉質肥而不膩，瘦肉部分一定不能太硬，很容易影響口感。

如果說臘肉是肉夾饃的靈魂，那麼膜一定就是肉夾饃是外在了，一個肉夾饃討不討喜，饃也很關鍵，很有可能你在和對手競爭的時候，往往饃就是制勝的關鍵，什麼樣的饃才是好饃？首先要外皮酥脆，咬下去的內在是鬆軟的感覺，這和我們烘烤的方法有關！

再來說說市場，我們這邊小縣城中學門口就有擺賣肉夾饃的，一個大約是6塊錢，學生是主流的消費群體還有住在附近的居民，一般都是下午賣到晚上，一天可以賣出上百個。

想想，這個市場很大的，而且我去品嚐過學校外面的肉夾饃，和我吃過最好吃的肉夾饃相比差距還是很大的，在口感這麼差價格又偏高的情況下，依然可以賣出上百份，可想而知現如今肉夾饃的市場有多大！

所以我的答案是，肉夾饃永遠不會過時，都流傳幾千年的東西，不會因為時代變遷就過時，再來說市場，市場還是非常大的，如果手藝精湛，至少不會輸給旁邊一邊賣雞蛋漢堡的！

西安人吃肉夾饃就跟一日三餐

吃飯一樣，怎麼會過時呢！除非你做的四不像！找個好點地方用心做，耐心做！經濟實惠，價格公道，環境衛生乾淨！服務熱情！永遠不過時！