秋梨膏的做法步驟

材料黃金梨6個，蓮藕1個，百合1個，紅棗50克，巴旦木50克，冰糖20克，蜂蜜20克，川貝5克，白茯苓5克，生薑20克

做法1.黃金梨用清水清洗乾淨2.用刮皮刀削去外皮3.取一個乾淨的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁4.蓮藕用清水洗淨，用刮皮刀颳去外皮5.用擦菜器的擦末工具把蓮藕擦成蓮藕茸和蓮藕汁6.蓮藕汁和梨汁融合在一起7.取一干淨百潔布，擦好的蓮藕梨蓉放在百潔布上，用手提起四個角包好8.把蓮藕梨汁擠在一個乾淨的大碗裡

小竅門

如果嫌梨子擦絲麻煩的話，可以直接用料理機打爛，

再或者沒有擦絲板和料理機的話就直接用刀剁碎吧。

熬到後面的時候注意看住火候，不時要攪拌一下，以免糊鍋就前功盡棄啦。用乾淨乾燥無油無水的玻璃密封容器來裝，冷藏儲存。

喝的時候也一樣，用乾淨乾燥無油無水的勺子來舀哦。溫開水沖服，水太燙會破壞蜂蜜中的營養成分。

食材

主料

梨

1500克

佛手

1只

陳皮

15克

甘草

5克

麥冬

30克

老薑

20克

紅棗

100克

冰糖

50克

清水

適量

羅漢果

1個

步驟

1.準備好所有食材

2.老薑去皮切絲

3.紅棗去核

4.梨去皮切塊

5.鍋中放入甘草、陳皮、麥冬、老薑、羅漢果（掰碎）、冰糖、少量的水，熬15～20分鐘

6.在熬草藥的同時將梨、佛手、紅棗榨成汁，果肉待用

7.將草藥都撈出

8.將果汁與藥汁混合，藥渣用紗布包好放入繼續熬

9.半小時後將藥包取出

10.這個時候可以將果肉放入

11.用大火燒開，然後轉小火繼續熬

12.熬成這種粘稠狀就可以關火，放一旁晾涼，等涼以後裝瓶即可。一般我會在裝瓶的時候在上面倒入一層蜂蜜

13.放入冰箱儲存，想和的時候拿出來自己泡一杯，嫌苦的朋友可以加入適量的蜂蜜