豆腐泡大豆芽髮菜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作材料： 主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇（鮮）100克,髮菜（幹）50克調料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克教您豆腐泡大豆芽髮菜湯怎麼做，如何做豆腐泡大豆芽髮菜湯才好吃 1. 姜蔥洗淨，姜去皮拍松。豆腐泡洗乾淨，一開三。冬菇浸軟取起抓幹水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。髮菜浸10分鐘，洗淨擠幹水。2. 下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發菜煮5分鐘，撈起壓幹水並切段。大豆芽菜去根洗淨，滴乾水。3. 燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘乾片刻剷起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其餘的材料放入再煮開，至材料稔，調味即可。豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作要訣： 豆腐泡可用豆腐代替。小帖士-健康提示：清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑 豆腐泡燒肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味：甜味 工藝：燒豆腐泡燒肉的製作材料： 主料：油豆腐200克,豬肋條肉（五花肉）500克調料：鹽4克,醬油20克,白砂糖20克,八角3克,桂皮3克,丁香1克,大蔥10克,姜10克,料酒20克,植物油20克教您豆腐泡燒肉怎麼做，如何做豆腐泡燒肉才好吃 1. 將五花肉切成約3釐米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一個切成兩半備用；3. 蔥切段；4. 薑切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；6. 炒鍋至火上倒入油；7. 待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；8. 倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；9. 烹入料酒、醬油；10. 倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入；11. 蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時；13. 待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。 冬菇豆腐泡的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：鹹鮮味 工藝：滑炒 冬菇豆腐泡的製作材料：主料：油豆腐200克,青魚200克輔料：香菇（鮮）30克,蝦米5克調料：白砂糖15克,胡椒粉1克,花生油50克,醬油50克,鹽1克,味精1克,黃酒10克,大蔥3克,姜3克,香油25克,澱粉(豌豆)20克 冬菇豆腐泡的特色：色澤光亮，味鮮香，質軟嫩。 教您冬菇豆腐泡怎麼做，如何做冬菇豆腐泡才好吃1.將青魚肉放入清水漂淨，放砧板上斬成茸，放入碗內，加紹酒、味精1克、精鹽1克、清水適量、幹澱粉10攪成餡。然後用溫水洗淨油炸豆腐泡用刀切開一小口（不可切斷），填入餡料，將口粘合。冬菇放溫水中泡透，洗淨，批切去蒂，用清水漂洗兩次。2.炒鍋置火上，花生油1000克燒至五成熱，投入豆腐泡炸至魚餡成熟，出鍋倒入漏勺瀝翅。炒鍋復置火上，放油少許燒熱，下薑末（切末）、蔥花（切花）爆香。下蝦米、冬菇炒片刻，加清湯、胡椒粉、醬油、砂糖燒沸，倒入豆腐泡，蓋上蓋，將鍋移置小火上燜透。再移旺火上，加味精，用水澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡。淋入芝麻油炒勻裝盆。 冬菇豆腐泡的製作要訣：本品有過油炸過程，需備花生油約1000克。 小帖士-食物相剋：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 豆腐泡炒白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：生炒 豆腐泡炒白菜的製作材料：主料：白菜250克輔料：油豆腐50克調料：醬油10克,白砂糖5克,植物油10克,鹽2克,大蔥3克,姜3克 豆腐泡炒白菜的特色：本菜雖是素菜，但香氣濃郁，使人食慾大增。 教您豆腐泡炒白菜怎麼做，如何做豆腐泡炒白菜才好吃 1.把白菜洗淨，切成3釐米的塊；豆腐泡切成兩半。2.將植物油倒入鍋裡，放入白菜翻炒片刻，放入油豆腐、加醬油、蔥、姜、鹽，再翻炒片刻，加白糖拌勻即成。豆腐泡炒白菜的製作要訣：豆腐泡也叫油豆腐。 小帖士-健康提示：本菜主配料是白菜、豆製品。現代營養學證明，白菜含有豐富的纖維素、多種維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鋅、銅、錳等。本菜既補充了人體所需蛋白質又補充了植物纖維素、鈣質、維生素。既營養豐富，又通利大便而無食滯上之鱉端，是一道居家常用的營養素菜。
豆腐泡大豆芽髮菜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作材料： 主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇（鮮）100克,髮菜（幹）50克調料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克教您豆腐泡大豆芽髮菜湯怎麼做，如何做豆腐泡大豆芽髮菜湯才好吃 1. 姜蔥洗淨，姜去皮拍松。豆腐泡洗乾淨，一開三。冬菇浸軟取起抓幹水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。髮菜浸10分鐘，洗淨擠幹水。2. 下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發菜煮5分鐘，撈起壓幹水並切段。大豆芽菜去根洗淨，滴乾水。3. 燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘乾片刻剷起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其餘的材料放入再煮開，至材料稔，調味即可。豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作要訣： 豆腐泡可用豆腐代替。小帖士-健康提示：清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑 豆腐泡燒肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味：甜味 工藝：燒豆腐泡燒肉的製作材料： 主料：油豆腐200克,豬肋條肉（五花肉）500克調料：鹽4克,醬油20克,白砂糖20克,八角3克,桂皮3克,丁香1克,大蔥10克,姜10克,料酒20克,植物油20克教您豆腐泡燒肉怎麼做，如何做豆腐泡燒肉才好吃 1. 將五花肉切成約3釐米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一個切成兩半備用；3. 蔥切段；4. 薑切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；6. 炒鍋至火上倒入油；7. 待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；8. 倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；9. 烹入料酒、醬油；10. 倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入；11. 蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時；13. 待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。 冬菇豆腐泡的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：鹹鮮味 工藝：滑炒 冬菇豆腐泡的製作材料：主料：油豆腐200克,青魚200克輔料：香菇（鮮）30克,蝦米5克調料：白砂糖15克,胡椒粉1克,花生油50克,醬油50克,鹽1克,味精1克,黃酒10克,大蔥3克,姜3克,香油25克,澱粉(豌豆)20克 冬菇豆腐泡的特色：色澤光亮，味鮮香，質軟嫩。 教您冬菇豆腐泡怎麼做，如何做冬菇豆腐泡才好吃1.將青魚肉放入清水漂淨，放砧板上斬成茸，放入碗內，加紹酒、味精1克、精鹽1克、清水適量、幹澱粉10攪成餡。然後用溫水洗淨油炸豆腐泡用刀切開一小口（不可切斷），填入餡料，將口粘合。冬菇放溫水中泡透，洗淨，批切去蒂，用清水漂洗兩次。2.炒鍋置火上，花生油1000克燒至五成熱，投入豆腐泡炸至魚餡成熟，出鍋倒入漏勺瀝翅。炒鍋復置火上，放油少許燒熱，下薑末（切末）、蔥花（切花）爆香。下蝦米、冬菇炒片刻，加清湯、胡椒粉、醬油、砂糖燒沸，倒入豆腐泡，蓋上蓋，將鍋移置小火上燜透。再移旺火上，加味精，用水澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡。淋入芝麻油炒勻裝盆。 冬菇豆腐泡的製作要訣：本品有過油炸過程，需備花生油約1000克。 小帖士-食物相剋：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 豆腐泡炒白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：生炒 豆腐泡炒白菜的製作材料：主料：白菜250克輔料：油豆腐50克調料：醬油10克,白砂糖5克,植物油10克,鹽2克,大蔥3克,姜3克 豆腐泡炒白菜的特色：本菜雖是素菜，但香氣濃郁，使人食慾大增。 教您豆腐泡炒白菜怎麼做，如何做豆腐泡炒白菜才好吃 1.把白菜洗淨，切成3釐米的塊；豆腐泡切成兩半。2.將植物油倒入鍋裡，放入白菜翻炒片刻，放入油豆腐、加醬油、蔥、姜、鹽，再翻炒片刻，加白糖拌勻即成。豆腐泡炒白菜的製作要訣：豆腐泡也叫油豆腐。 小帖士-健康提示：本菜主配料是白菜、豆製品。現代營養學證明，白菜含有豐富的纖維素、多種維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鋅、銅、錳等。本菜既補充了人體所需蛋白質又補充了植物纖維素、鈣質、維生素。既營養豐富，又通利大便而無食滯上之鱉端，是一道居家常用的營養素菜。