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      韓式豆芽湯的做法-菠菜豆芽湯

      菠菜豆芽湯

      配料:

      菠菜200克,綠豆芽100克,狗肉100克,黃醬50克,辣椒醬15克,清米湯500毫升,醬油10克,大蒜茸10克,芝麻油5克,蔥絲10克,胡椒麵2克,生薑絲5克,味精1克,豆油25克

      特色:

      醬香郁濃,狗肉鮮香,清爽利口

      操作:

      1、菠菜摘洗乾淨;綠豆芽去兩頭,摘淨洗好,若豆芽很長,可稍微剁幾下;開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下,撈出,控幹水分,待用。

      2、淨狗肉去筋膜,切成3釐米長,1釐米宛的細絲,放入瓷碗中,加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻,醃漬入味

      3、炒鍋旺火燒熱,放入豆油,燒七成熱時,放入狗肉條翻炒一下,倒入淨清米湯,再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻,旺火燒開,放入綠豆芽稍煮後,放入菠菜,淋芝麻油,出鍋,入碗,即可

      正宗南韓海帶湯的做法

      在南韓是女人生孩子之後吃的!因為可以補血,而且象徵著平安。過生日的時候也必吃,沒人給做海帶湯的話沒人疼的感覺

      原料:

      泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油

      製作方法:

      1,海帶在水中泡一下

      2,牛肉切沫與醬油、香油拌勻

      3,在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶

      4,炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可

      注意:會吃大蒜的請放大蒜(很重要!)主要是偶不吃蒜,一聞就……所以不小心就省略了,不要扁我……

      南韓泡菜湯的做法詳細介紹

      南韓泡菜湯的製作材料:

      主料:南韓辣白菜1碗,洗米水一大碗(約500毫升),中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊(牛肉亦可)

      調料:大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 (這裡說的勺以普通的湯勺為單位)教您南韓泡菜湯怎麼做,如何做南韓泡菜湯

      製作:

      1、 將土豆去皮後切成片,洋蔥切成絲,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大蔥斜切成段備用。

      2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

      3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油,然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色,然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

      4、 往鍋內倒入洗米水,轉大火,然後調入大醬。

      5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘後,再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

      6、 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。

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