1、首先把火開啟將鍋預熱，待鍋燒熱後加入30g的調和油。如圖所示：

2、然後油燒熱至八成熱時加入蔥薑蒜炒香，如圖所示：

3、炒出香味後，將玉米和紅蘿蔔平鋪到鍋中。如圖所示：

4、再把清水煮熟的排骨平鋪在玉米紅蘿蔔上面。如圖所示：

5、接著把黃燜汁均勻的倒入鍋中，蓋上蓋子大夥燜6分鐘。如圖所示：

6、燜到3分鐘時開啟蓋子用筷子攪拌一下，以免糊鍋。如圖所示：

7、6分鐘到後再加入蒜苗和芹菜，蓋上蓋子燜一分鐘。如圖所示：

8、一分鐘後關火，裝入盤中這道黃燜排骨就做好了。如圖所示：

1、將排骨、香菇洗淨備用，將圓椒和土豆切塊備用，蔥切段，生薑和沙薑切片備用。

2、待鍋裡水煮開後，將洗淨的排骨、香菇一起放進鍋裡煮。排骨煮5分鐘後撈起備用，香菇煮軟後撈起切塊備用。

3、鍋裡熱油，將生薑、沙姜、香菇、蔥段、香菜頭等食材放進鍋裡翻炒。如圖所示。

4、配料翻炒3分鐘後，將已過水的排骨放進鍋裡一起翻炒5分鐘，將醬油、蠔油、料酒、食用鹽和清水調配好的醬汁放進鍋裡，一起翻炒5分鐘。

5、再將土豆放進鍋裡與排骨一起翻炒，再加適量開水，蓋上蓋子燉約25分鐘。

6、25分鐘後，開蓋，將圓椒放進鍋裡翻炒約15分鐘收汁。

7、15分鐘後，排骨就可以出鍋了，不要炒到全乾，留點汁。

8、一道美味的黃燜排骨裝盤完成，再在上面撒點香菜。如圖所示。