（一）橫紋肌溶解症 　　小龍蝦裡有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解症”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。怕不衛生引起鬧肚子。 　　（二）小龍蝦烹飪時間過短易致中毒 　　吃小龍蝦一定要注意飲食衛生，如果燒煮時間短，細菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。由於市場需求量大，目前的小龍蝦基本都從外地購進，在夏季高溫氣候下再經過長途運輸，死亡的小龍蝦不在少數，個別飯店甚至將死龍蝦用油炸過後出售。由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。此外，小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主，在烹飪時若未煮熟煮透，或採用烤、炒、醃、醉等形式烹飪，人食用後就有可能感染肺吸蟲病。專家還提醒，如果在食用小龍蝦時，發現小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散，有可能就是死龍蝦，切勿食用。另外，一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。 　　吃龍蝦會引來哪些麻煩 　　面板過敏：龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應，就可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。 　　急性腸胃炎：吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。 　　龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。 　　痛風：吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。

感染早期可有發熱、咳嗽、腹痛、蕁麻疹等。慢性反覆感染者可表現為咳嗽、咳痰，也最常見咯血，痰中帶血，典型的血痰為鐵鏽色或呈“爛桃”樣，有腥味。有時還可發生胸痛、腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭痛、嘔吐或抽風，甚者還可影響眼睛看東西或發生癱瘓等。有時可以摸到在腹腔內的結節或包塊；皮下結節，長在皮裡肉外，多在腹部肚皮上或大腿內側靠近大腿根部，也可在胸、腰或其他部位發現。結節大小約1~6釐米，小的結節較硬，大的結節較軟，逐日觀察，有的結節可以移動。

治療以服吡喹酮為首選藥物，具有高療效和低毒性的優點，療程也短，僅需服藥2天。此外，也可選用硫雙二氯酚治療。