都說今年餐飲難做，還是以旁觀者角度說那是你難做！

農耕記依然強力拓展中。。79號漁船、點都德、四季椰林、譚鴨血、長沙小吃。。！！

2007年底說是金融危機爆發年，全民恐慌，但也衍生出不少品類、品牌:豬肚雞（福鑫記、淼鑫）、二郎田雞、鴨嘴魚，中餐——火了一把湖南大碗菜、成就了遍地的北方餃子館、客家王！當然還有三汁燜鍋。。

今年很多老資歷餐飲人，投資人迷茫了，以前的經營模式好像不好使了；新模式網紅專案，人氣過後不知道怎麼辦了；融資眾籌專案，錢夠了，人也來了怎麼就是賺不到錢！

職業餐飲人，好像有技窮感覺，怎麼做才是對的！？

危機也是商機！就像豬肉，短時間華人還是必須品，不用擔心低潮期！

多出來走走，根據自己的優勢、掌握的資源，選擇一個有效的方向，深入、做到極致！

不論現在還是未來，顧客越來越專業，所以要求從業者需更專業，比競爭對手更專業！

一個好的餐廳，除了可以讓顧客體驗到生活的美好，還可以讓夥伴在工作中成長，成才。。

這是餐飲的意義。。。

讓餐飲讚美生命。。。

2019，真好[太陽]

我已經回家睡覺了，休息好。等生意好了，接著幹。有飯吃夠房租就行，人心不足蛇吞象，知足常樂。祝你開心！活在當下，及時行樂，大環境不好，你焦慮不解決問題。

保持好心態，該吃飯吃，該睡覺睡，養好身體。有了好機會在發財。

留得青山在，不怕沒柴燒。

我睡覺了先。

做餐飲這一行，現在這個市場行情，看選在什麼地段，旅遊旺季生意肯定很好。現在你要是覺的生意不好可以把這個店面，撤銷，或者轉讓出去，別人來經手，只不過這樣，有點不甘心，要是你覺的自己能夠堅持的話，當然可以一直堅持下去，總會有好的一天的。

你的店面有多大，飯點需要多少人來做，或者你可以選擇把門面裝修一下，與人參謀一下，其他營銷手段等等，也不用太沮喪，既然你要要是做了很多年餐飲的話，相信後面會有一定轉機的，希望你是幸運的。

餐飲現在不是不好做，主要是盲目跟風的人太多，首先選擇專案就不能隨大流人云亦云，看看專案的生命週期，做平民價位並且生命週期長還競爭不激烈的，做好自己的特色讓競爭者不易跟隨，並且一直堅持你就成功了

我也是做餐飲的，生意時好時差，但總的影響不大，因為我的口碑不錯，圈了一定的忠實顧客，不過今年相比往年，的確難了很多，一是各種費用高，二是大部分工廠搬離，三是流動人口確實少了很多，加之今年天價豬肉，使我們無形中費用增加不少，利潤直線下降，開支也比較大，實在有點壓力山大呀！

今年各種問題湊一塊，雖然也有一定的影響，但還能堅持，堅持看看吧！沒有別的辦法，不做一家人要餓肚子，做也只能養家餬口而已。

餐飲的同行們，你們有什麼好的辦法嗎？分享分享吧！讓大家一起度過這艱難的不太平的一年。