葡萄酒是用新鮮的葡萄、葡萄汁為原料，經過酵母發酵、陳釀等工序加工製成的飲料果酒，酒精含量為8%-16%，亦可有高於20%者，一般是按照體積分數，按色澤分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。紅葡萄酒是由帶皮的紅葡萄發酵釀成，因紅色的色素溶於酒中色紅而名，白葡萄酒由不含色素的葡萄汁液發酵釀成，色極淡。按照含糖量分為甜葡萄酒和幹葡萄酒，也有按酒精濃度分為高度和中低度，是否含有二氧化碳等也可以進行分類。葡萄酒含有糖類、有機酸、無機物質，含氮物質和多種維生素，並含有多種植物化學物，如白藜蘆醇、原花青素等黃酮類，以及鞣酸和多酚類等。

葡萄酒具有營養效能，可供給人體一定熱量。也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

第一：美容養顏

懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因，原來其最為女人喜歡的地方，在於美容養生的神奇功效。

紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

第二：助消化

蛋白質最優良佐餐飲料.葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60—100克中葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效，甜白葡萄酒含有山梨酸，有助消化，防止便秘。

第三：利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀，硫酸鉀，氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

第四：增進食慾

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

第五：抗癌

研究發現紅葡萄酒有一定的抗癌作用。因為葡萄酒中含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇是一種具有抑制癌細胞發發展的作用。

第六.殺菌作用

清除體內自由基，提高身體免疫力，殺死病毒感染，提高身體免疫力，使得整個身體看起來更健康。

第七：延緩衰老

祛除疲勞，緩解壓力，放鬆身心，激素免疫神經網路，起到延緩衰老的作用。

愛心提醒：葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝，畢竟過量飲酒有害身體健康是沒錯的。

葡萄酒本身就是為女人準備的，所以在飲用葡萄酒後，對身體的益處女人也是高於男人的。葡萄酒是由葡萄汁(漿)經發酵釀製的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分。葡萄酒適量喝對人體好處多多，尤其是女性。

可以有效改善人體消化，提高人體的抵抗力，免疫力和血液迴圈，美容養顏 能防衰抗老

其中的SOD會中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點，皺紋，肌膚鬆弛，使面板恢復白美光澤，熱愛紅酒的朋友都說是可以喝的面膜，建議女性朋友可以每天喝一點，還可以幫助睡眠哦

冬天吃肉食是為了強身禦寒，肉類吃的多，最怕引起“三高”。紅葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能。而且喝葡萄酒能減弱食物的油脂且幫助消化。順便說一句，冬天的紅葡萄酒不需要冰鎮，直接開瓶喝即可。

圖6橡木桶中的法拉利，法國Taransaud頂級橡木桶，平均價格1000€一個，每年價格上浮5%，世界上最好的木桶之一，酒的價格，很大程度和用桶有一定關係！

大家好，我是第一吃貨黃小生，今天我來回答這個問提.這個問題分為三個部分

1.葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。

2.目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤裡紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。

3.除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

葡萄酒的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10-13%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。

葡萄酒中的營養成分：

氟化物 40%–區域性使用時防止蛀牙。

錳 10%–抗氧化劑對大腦、肝臟和神經系統有益。

鉀 5%–有助於保持心臟跳動。

鐵 4%–向身體輸送氧氣。

維生素B6 4%–幫助獲取身體能量。

維生素B2 3%——又名核黃素。有助於體內氧氣輸送的抗氧化劑。

磷 3%–增強骨骼，調節荷爾蒙，幫助消化。

膽鹼 2%–有助於記憶和肝功能。

調節身體機能

葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。

護膚

紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。

減肥

經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

一是葡萄本身的維生素、氨基酸、礦物質及微量元素。二是單寧和白藜蘆醇。這兩個可以抗氧化，保護心腦血管。

其他鼓吹的功效都是忽悠，說得跟保健品一樣。我自己在酒行業都特別討厭別人誇大功效不說壞處。

酒畢竟是酒，酒精對人有很大壞處。

第一、它有增進食慾的功效，因為它的色澤，它的這個清澈透明這種狀態，能夠使人賞心悅目，這個果香，酒香比較濃郁，能夠刺激食慾。

第二、有個滋補的作用，葡萄酒中它含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，它對身體有一個滋補功效。

第三、它有助消化作用，這個紅酒它裡邊的蛋白質，是一個優質的一個佐料，它裡邊能刺激我們的胃，能分泌胃酸、胃液，從而達到一個助消化的功效。

第四、它有一個減肥的功效，葡萄酒它能夠減輕體重，它每升幹葡萄酒當中，幹這個紅酒當中，它含525卡的熱量，飲酒後這個葡萄酒，能被人體吸收消化，它的熱量並不是很高。

第五、它有利尿的作用，它能夠消除防止水腫，或者能夠維持體內的這個酸鹼電解質的平衡。

第六、它有殺菌的作用，因為葡萄酒，它有一個酒精殺菌的一個效果。