板栗大家都喜歡吃吧，但板栗卻很難剝，想要吃一顆完整板栗，卻是不容易的事情啊。冬天在逛街的時候，大街小巷裡面都會有賣炒板栗的，老遠就會聞到一股焦焦的糖味，然後是在大鍋裡面，然後用鍋鏟不停的翻炒，一顆顆板栗在裡面歡快的跳動著。而在家裡面，冬天常常會吃的一道菜就是板栗燒雞了，每次知道家裡面要做這道菜的時候，在外面奔波的人，回家的腳步都要走得快一些。雖然大家都很喜歡吃雞肉，但是板栗燒雞這道菜裡面，板栗總是要受歡迎一點，大家都會搶著吃板栗。吃到最後的時候，總是還剩下很多雞肉尷尬著，板栗的蹤影早就已經進入在座各位的肚子裡面了。

對板栗的那麼的熱愛，但是剝板栗卻是一件相反的事情。大家都是喜歡吃，當需要剝板栗的時候，總是腦袋有點痛。而且板栗的表面非常堅硬，一不小心就會劃傷我們的手指頭。當我們好不容易剝掉板栗的外殼，卻還發現嬌羞的板栗還穿著一件黑棕色的內衣。要把這個板栗皮剝下來，也是非常不容易的，它緊緊的貼在板栗的果肉上面，是板栗的最後一道防線。真的是想大嘆一口氣，要吃一顆完整的板栗怎麼這麼難呢？

到底有沒有剝板栗簡單的方法啊？又不能傷害我們的手指頭，而且要將板栗剝的乾淨完整，接下來，我就給大家分享幾個剝板栗的方法，大家可以都看一下，多多嘗試。相信我們一定剝出完整的板栗的。

第一個方法，也是比較常用的。一般家裡面需要燒板栗的時候，都會用到的方法，主要是用來剝生的板栗。先是我們用刀將板栗上面的殼一個十字架。這個時候要小心一點，刀比較鋒利，我們要注意不要劃到我們的手指頭。將板栗一個個好了之後，就燒一鍋開水，將板栗放入鍋裡面。當水煮沸過後，我們煮大概五分鐘。煮好之後，不要慌著將板栗拿出來，最好再讓板栗在水裡面浸泡十分鐘的樣子。這樣，讓熱水充分把殼軟化，而且過一會兒剝的也沒有那麼燙手。

第二個方法，是屬於第一個方法的升級版。如果你用完第一個方法，你依然還是覺得板栗不好剝的話那你可以試一下這個。我們也是之前一樣，板栗用熱水煮，也要一個十字的刀口。做好前面這幾個步驟，我們將煮好的板栗放到冰箱裡面去，記得要放到冷凍室裡面。大概需要兩個小時的樣子。這樣處理過後，一剝，你就會發現剝皮也很好剝了。

第三個方法就需要一點工具了，我們也是要將板栗切一個小口在。因為板栗的表面太硬了，所以必須要切小口。這個時候我們就需要用刀微波爐，用加熱的功能來加工板栗。大概就需要一分鐘的樣子。

煮熟的板栗怎樣好剝皮

1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難的話，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。

3、栗子煮好後，難剝的話，不妨再放熱水裡煮一下，然後在它的身上切一個小口，從切口處剝開。經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。

4、栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

生板栗怎麼巧去皮

1、微波爐加熱法：將買來的生板栗，用鉸剪把殼子剪開，放正在微波爐中低溫加熱30秒，過程一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去慄衣前，必定要將其殼子剪開，沒有然能夠會惹起微波爐弊端。

2、熱水浸泡法：生板栗洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的滾水淹沒，蓋鍋蓋。5秒鐘後，存入板栗切片，慄皮即隨板栗殼一同零落，本法去除板栗皮省時、費力。

3、Sunny暴曬法：把要吃的生板栗棄捐正在日光下暴曬一天，板栗殼即會開裂。

4、低壓鍋煮栗子：把栗子用淨拆洗一下，而後溼著放入低壓鍋，切記，沒有要再其它加水了，就那樣就好，而後把火掀開，用小火（整圈火調小），那樣能夠使鍋底加熱均勻，把低壓鍋放下去加熱，加熱一下子，大概三秒鐘吧，把鍋端興起搖擺搖擺，那樣也是為了使過程的栗子加熱均勻。等低壓鍋起氣的裡候，要屢屢把鍋端興起搖擺，因為那時刻己經很熱了，大概到非常鐘的時刻，就會聽見鍋裡有栗子爆炸的聲響，那樣再邊加熱邊搖擺，到十五秒鐘中間的形狀吧，就能夠關火了，再燜上五秒鐘，把鍋掀開，涼一下下。

板栗煮之前怎麼做好剝皮

1、如果想保證栗子好剝皮，可事先在煮之前想辦法。比如用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。

2、又或是用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中浸泡。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

3、把生栗子放到通風的位置晾一晾，大約得3天左右的時間，想吃時煮著吃或者做成乾果都可享用，這樣栗子皮就很好剝了。不過，要用做成乾果做菜時，最好用水先泡一下再去做成菜餚就更好吃啦。

剝板栗是小時候常做的事情。

我們常做的方法是板栗外皮用剪刀剪一個小口，放溫水（用溫水也可能是氣候太冷的原因）中泡段時間，皮就會鬆脫，剝起來就沒那麼費勁了。

如果是生的板栗，建議先用剪刀在板栗上開一個小小的口子，然後用鍋燒開水，將栗子放入鍋中。煮2-3分鐘後即可將栗子撈出來冷卻，過冷後你就可以輕易地沿著刀口將栗子剝開了。如果是熟的板栗，建議將板栗放入鹽開水中，浸泡5分鐘左右。然後用小刀切開一個口子，板栗肉皮能夠隨殼一起被剝開

盆地搭補朋友屋裡個兩種：第一水煮的方法地衣首先把板栗其實質刀切完之後，放入水煮開三到5分鐘，這樣的板栗就會開出口子，這樣就容易b第二：立改十字刀之後，起鍋，燒油，八成油溫轉隸下，鍋，板栗下，鍋炸至板栗一肉三成分離。

又到了吃板栗的季節啦！將板栗放在水中清洗乾淨，然後放進開水鍋中，大火煮一分鐘。煮的時間不宜過長，如果不能夠確定煮的時間夠不夠，我們可以先撈出一個試一下，如果能夠很容易剝殼，就可以關火出鍋啦，出鍋後的板栗不要過涼水，直接放在大盆中，很容易的就能夠把殼剝掉。

現在正是吃板栗的好時候，不論是煮板栗，還是糖炒板栗，或者是用板栗做各種菜，味道都非常好吃。只是板栗好吃，皮卻很難剝，沒有技巧的話，經常把指甲剝的很疼，還剝不出來，而且剝的細碎，不完整。下面教你3個剝皮小技巧，面對各種情況，都可以輕鬆剝皮，而且不傷手，個個完整。

第一個技巧【熱水浸泡法 】，這個主要是用於剝生板栗皮的，很多人喜歡用板栗做菜，這就需要用到生板栗仁。技巧就是，把生板栗，清洗乾淨，在其中一個面上切成一個十字口，然後讓進開水鍋裡，浸泡5分鐘。或者直接煮沸2-3分鐘，就可以輕鬆剝皮了，還有別直接都撈出來，最好是拿出來幾個，剝好了，在繼續。

第二個技巧【冰箱冷藏法】，這個主要是用於剝煮熟的板栗皮，煮板栗是家庭裡面最常見的一種做法，建議煮之前，還是給板栗的一面，切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後剝皮也很輕鬆，這個主要原理就是熱脹冷縮，利用板栗肉和外殼冷卻變化程度不一樣的技巧。

第三個技巧【硬物敲打法】，這個主要是用於糖炒板栗，外面買的糖炒板栗很多都比較好剝皮，但是總有一些很”頑強“，可以把這些板栗裝一進去一個結實的口袋裡面，然後在桌面上和牆壁上多摔打幾下，然後就會發現板栗殼已經開裂，而且板栗肉和外殼分離開了，就可以輕鬆搞定它們。

板栗好吃皮難剝，教你3個小技巧，輕鬆剝皮不傷手，還個個完整。以上三種技巧已經介紹完了，分別對應不同情況的板栗，都非常好用，特別是第一個和第三個技巧，你試過就知道了，因為為很少煮板栗，第二種用的不多，不過也很好用。

方法一:板栗洗乾淨後，切十字花刀，放入煮開水的鍋中，加少許食鹽，攪拌下 ，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出板栗，趁熱去掉板栗的殼和皮。

方法二:冰箱冷凍法，將板栗煮熟冷卻後放入冰箱冷凍2小時。

方法三:板栗剝掉外殼，然後在放入煮開水的鍋中，加入少許食鹽，攪拌下，蓋上鍋蓋三分鐘。趁熱去皮

方法四、將生板栗切十字花刀，放在Sunny下暴曬一天，板栗殼自己就會裂開。

我在外面買回來的板栗先把它洗乾淨，在用一個小刀把它劃一個口子，在板栗里加入開水一勺鹽浸泡半個小時就可以剝了，第二個辦法就是把板栗煮熟放在冰箱冷凍兩個小時在剝，第三個辦法就是把板栗劃一個小口子放在微波爐加熱幾分鐘

板栗去皮的幾個有效法

2、冷凍法：在方法1的基礎上，將煮好的板栗控幹水分後放入冰箱內，冷凍兩小時左右取出，放置一段時間再進行剝皮即可。方法2對比方法1能更好保持果肉的完整性。

3、微波法：① 同樣先用小刀或剪刀在生板栗殼的正反面各開一道小口，再用剪刀把外殼剪開；② 放在微波爐中，高溫加熱30秒，慄肉和內皮在高溫的作用會自動分離，取出後再進行剝皮即可。微波發去皮時，一定要將板栗的外殼剪開，否則板栗可能會在微波爐裡面炸開。