食材主料黃油35g白砂糖25g蛋黃1個香草精3滴低筋麵粉70g西柚3片輔料黃油30g白砂糖40g全蛋1個杏仁粉40g步驟1.西柚洗淨，切片，放入碗中，加入砂糖15克左右，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右 2.黃油軟化， 加糖打勻3.將過篩低筋麵粉加入黃油中，用手搓成均勻的細粒 。4.加入蛋黃。5..攪和成麵糰之後包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。6.餡的做法，黃油加糖打到順滑，加入雞蛋打勻。7.放入杏仁粉攪拌均勻即可8.拿出麵糰後，將麵糰放入模具中，麵糰放入前模具邊沿稍稍抹點油，烤好後派皮容易脫模，餅皮上要扎些小眼，防止餅皮起鼓泡9.將做好的餡倒入模具中。10.烤箱預熱180度，上下火15分鐘左右11.出爐後，裝飾上醃好的西柚片，篩上糖粉即可。小貼士廚房小語：可以隨意選擇水果做裝飾。烤制時間依自家烤箱而定

西柚是我們生活當中經常會吃的美食，平日裡西柚不僅僅味道好，而且肉質鮮美，肉汁豐富略帶微微的苦感，又有著酸甜的味道，太容易接受無論是小孩子還是孕婦產婦都非常的適合吃，由於西柚的皮總是厚厚的，其實之所以皮這麼厚，就是因為可以使用，對人體來說也是有著不錯的功效。

做法：

材料：柚子2個、冰糖120g、蜂蜜適量

做法：

1、 將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。

2、柚子削皮一定要薄，厚了削下的白皮容易發苦 。

3、柚子皮用鹽水炒一下，有助於去苦味。

4、煮皮的時候剝柚子，那些白皮一定要剝光光，它們容易導致作品發苦。

5、將剝好的果肉切薄片，煮好的柚子皮切細絲備用。

6、將切好的柚子皮絲、果肉、冰糖放入鍋中，加適量水熬煮，半小時後，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時候停火。

7、晾涼後加入蜂蜜，拌勻，裝瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香！