如果你只是為了在早起之後，

爭分奪秒的能吃頓自制的土司餐，

尤其是可以配合奇思妙想的你想要的口味。

那麼我建議你買檯面包機，

因為它的一鍵式省時省力。

完全不用你來掌握關於發酵關於烘焙太多的知識，

特別適合沒有空來學習這麼多的匆忙的你。

但，如果你是對烘焙充滿著興趣，

喜歡麵糰掌握在手裡的感覺，

喜歡麵食製作的所有樂趣，

建議你買烤箱。

烤箱做出來的麵包比起麵包機更加的專業，

需要掌握的知識相對也是更多的。

烤箱只是烘焙的最後一步，

你需要掌握從製作到發酵到整形的所有過程，

而且可以製作的花樣更多。

麵包機只能做個大面包，大土司，

了不起是料多多的大土司而已，花樣太少。

如果你只是買麵包機來揉麵，

不如買臺揉麵機來得更專業些。

如果想單純的製作麵包，還是選擇麵包機好，它可以使麵糰攪拌均勻，還能保證適當的溫度使麵糰發酵。

烤箱還是比較實用的，可以烤戚風蛋糕，餅乾，製作烤串，烤制披薩等等。發酵好的麵包，也可以放在烤箱，只是出來會有點硬硬的感覺。

下面的圖片是我家的廚師機，我給它起名字叫小藍，真的是解放雙手，和麵，打奶油，攪拌黃油，超級棒，把麵粉倒裡面，設定攪拌檔位，就不用管了。太方便了，寶媽們可以考慮入手。

個人感覺是烤箱吧！

不過主要還是看你是想具體用在哪個方面的！

而且也要看題主有沒有烘焙的時間和愛好啦！

如果只是為了吃麵包，又比較懶，那就首選麵包機，

如果是功能性的話，絕對是烤箱！

個人覺的烤箱雖然佔地面積大，但是真的非常實用！

而且現在也有小型的烤箱，跟微波爐差不多大小。

烤箱功能比較齊全，你想烤麵包、烤蘑菇、烤蛤蜊、烤蝦、做泡芙、（流口水了）。

麵包機一般是家用，想吃麵包又沒時間的家庭準備的。

操作簡單便捷，但是也就只能做麵包，不過現在麵包機好像還可以做酸奶麵包什麼的。

題主也可以ALL BUY，（條件允許的話），麵包機揉麵，烤箱做麵包！

這樣就兩全其美啦！！

真的是懶惰使科技進步啊！

個人覺得烤箱更實用，烤箱可以做的東西很多哦，有的時候我不喜歡吃油炸的，我就用烤箱烤，這樣油比較少點，比如烤雞翅，烤雞。烤箱還可以做餅乾，做麵包，做蛋糕，做披薩，做蛋黃酥，做焗飯，烤箱在我家用的特別多，我個人特別喜歡。下面的圖都是我用烤箱烤的，你可以看看

麵包機還是烤箱？烤箱和麵包機的功能不完全相同　

　烤箱和麵包機的功能不完全相同，彼此也沒有完全相互替代的可能性。烤箱就是一個鐵皮箱子裡面安裝上下幾根發熱管，主要是個加熱和控溫的功能。麵包機呢是一個盒子裡裝上馬達驅動攪拌葉片，邊上也裝著個環形的加熱管，主要是攪拌和加熱功能。　

　烘焙主要就是做麵包和蛋糕，可以說，傳統的做麵包的手工揉麵工序和半人工的發酵工序，麵包機幫你完成了。至於做蛋糕，很多面包機號稱能做蛋糕，但如果想做海綿蛋糕或者戚風需要有一個全蛋或蛋白打發的過程，麵包機裡那個攪拌葉片是做不到的，非要做，烤出來的那坨東西頂多算是馬芬吧。　　

買麵包機還是烤箱？ 喜歡烘焙　　如果你是真的很喜歡烘焙，並且有決心要好好學習掌握的，建議買烤箱。尤其是你對做麵包很感興趣的情況下，更建議先別買麵包機。因為親手揉麵，你可以透過觸感體會到麵筋形成的過程和不同階段，以及幾次發酵後的麵糰狀態，學好做麵包這一關是怎麼都繞不過的。　

　等你熟悉了做麵包的整個過程了，再買麵包機也沒問題的。網上雖然很多面包機做麵包的方子，但是各地溫度溼度，各種牌子的麵粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照著做卻不一定成功，有時需要觀察麵糰的乾溼情況酌情增減配方，這時候手作麵包時積累的經驗會有用。　

　買麵包機還是烤箱？ 只是愛吃麵包而不是做麵包　

　如果你興趣只是愛吃麵包而不是做麵包，又想隨時在家方便地吃自制麵包，就花錢買個好點的麵包機吧，成功率會高一些。我買過兩個麵包機。第一個是中國產的，288元，當時就想利用它的揉麵功能給自己省力(人工揉一次面要40-60分鐘，不僅用手臂力氣還要用腰部力氣)，這機器揉到理想狀態需要40-50分鐘，效果還可以。　　

但它內部不知道是用神馬金屬製成的，沾上水不馬上擦掉，會形成被腐蝕的印子，果然便宜沒好貨，所以也不敢用它烤麵包。後來第二個麵包機是松下的，很好用，噪音相對小，揉麵30-40分鐘可到理想狀態，做出來的麵包雖談不上媲美手工麵包但也差不多了，關鍵是很方便，揉麵發酵烘烤，可以全程不用人工介入。　

　買麵包機還是烤箱？只是對烘焙有點興趣　　如果只是對烘焙有點興趣，又斷不了試試看的念頭，建議買烤箱，等你不想玩烘焙了，它還可以做烤雞烤鴨烤魚烤叉燒烤土豆等各種烤箱菜。很實用的。　

　烤箱的話，做烘焙建議買30L以上，體積大烤箱內各個位置溫度差別小，食物在裡面受熱均勻，小的烤箱容易表面糊了裡面還生的。最好買裡面有燈的烤箱，便於觀察，

當然是烤箱！！！

這些都是我用烤箱做出來的，有甜品有泡芙，有土司，有軟歐，有黑眼豆豆

說一下我的情況，我買過一個某知名品牌的麵包機，買過3個烤箱，容量分別是18L、35L、60L，後來專門去學過做麵包。

麵包機和烤箱對比的話：

先說價格：一個質量較好的麵包機價格在500元左右。而這個價格可以買一臺35-40L的烤箱了。

再說功能：麵包機可以做普通的吐司麵包，基本全自動的，但是口味並不好；

麵包機有酸奶功能，我嚴格按照面包機自帶食譜試過，失敗，且平時也並不是酸奶愛好者，這個功能等於雞肋；

麵包裡可以加價換購一個冰淇淋機，這個功能對我來說是最實用的，但只限於夏天，做的量也比較小；

和麵，麵包機可以和麵，但是量較小，和的慢，用mix功能大概需要20分鐘，是普通的和麵，而不是做麵包要和出的手套膜哦。普通和麵的話，這個量，自己在面盆裡和更快。

烤箱，不僅可以烤麵包，還可烤蛋糕，烤披薩，烤餅乾，做烤箱菜，比如從最簡單的烤紅薯、烤茄子到烤魚再到逼格滿滿的勃艮第紅酒燉牛肉。

好一點的烤箱還帶有發酵功能，雖然比不上專業的發酵箱，但是日常夠用了，比麵包機的發酵功能好。

如果熱愛做麵包的話，建議搭配一臺廚師機，便宜的在300-500之間就可以買到1臺，解放雙手。

做麵包的流程一般是：

1、把高筋粉、鹽、糖、酵母、牛奶等材料全放入廚師機，先慢速再快速攪拌，6-8分鐘後，麵糰會呈現網狀膜；

2、加入黃油，用麵糰把黃油包裹住，再高速攪拌2-3分鐘，就可以出手套膜了；

3、取出麵糰，稱量，整形成圓形，進行第一次發酵；

4、2小時候，發酵完成，取出麵糰排氣，整形，有餡料的這個時候可以放入，整形完畢後放入烤盤，進行第二次發酵；

5、第二次發酵完成，將烤盤放入烤箱，烘烤即可。

放涼之後，麵包是最好吃的。

因此，價格差不太多的情況下，為何不買烤箱呢？

我認為烤箱比較實用1.烤箱製作的食物種類豐富，麵包機比較單一2.有烤箱的話，可以不買麵包機3.只有麵包機，考蛋撻之類的還需要入手烤箱

麵包機和烤箱幾乎我們每個家庭都有，哪個更實用呢，我個人認為烤箱更實用些。

麵包機對於不怎麼會烘焙又嫌麻煩的人來說更實用些，我們只要按照配方把材料準備好，放入麵包機裡，按需要的功能選單鍵，坐等吃麵包就可以了，非常方便省事。麵包機還可以用來和麵和發酵，也是非常方便的。但是麵包機只能烤一種吐司麵包，非常單調，幾天就吃膩了，而且掌握不好的話，烤出來的麵包表皮又硬又厚。

烤箱對於有烘焙基礎的人來說更實用，烤箱不僅可以烤各種花式麵包蛋糕，還可以烤魚、雞翅、紅薯、肉串、餅乾、披薩等等。讓我們發揮烘焙才藝的空間比較大。每一個成品的出爐，都會增加我們對烘焙的興趣，促進我們不斷的去學習，也給我們的生活添加了不少樂趣。

麵包機和烤箱當然是烤箱功能多，麵包機只能做麵包或者簡單的蛋糕，如果你手巧一點兒還能做年糕和果醬、肉鬆啥的，但是烤箱可以烤雞鴨魚肉、餅乾、蛋糕、披薩、麵包，這兩種機器現在價格都差不多，麵包機2~4百的都可以，烤箱這個價位對於初級烘焙愛好者也比較實用，最主要的是要看你實際應用，如果你只想做點兒簡單的麵包，不太想動手做蛋糕和其他東西，那一個麵包機就實用了，畢竟做蛋糕餅乾等其他要耗費很多時間，還要添很多工具，學很多知識，如果你想嘗試學家庭烘焙，那就買烤箱吧。