西點烘焙國內沒聽過特別有名的培訓學校，這塊多數還是從學徒幹，自己一點點學習領悟，畢竟是手藝活，需要大量的實際工作經驗，即使培訓出來，還是要去麵包店或是烘焙點實操，沒有幾年獨立操作的經驗，很難獨當一面。

學習技術可以考慮一下： 1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。 2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。 3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業或者新行業去試探，雷軍說站在風口，豬都能飛起來，我同意這句話的，乘風可以破浪，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。 4.慎重考慮，有始有終，持之以恆，祝你成功。

現在學習一個烘焙行業確實是特別有發展的， 學習好了工作很好找，而且創業也容易。這也是很多人選擇學習烘焙的原因。學習烘焙就業容易，工作也輕鬆。我一個朋友他也是學習西點烘焙這塊，他選擇的是成都新東方烹飪學校學習的烘焙，他之前都看了很多的學校，小的學校大的學校，他都看過了，不過最後還是選擇的成都新東方烹飪學校學習，就是因為他去成都新東方烹飪學校實地看的時候，成都新東方烹飪學校的一切吸引了他，所以的話，他才能直接就選擇成都新東方烹飪學校報名了。他跟我說當時去看學校的時候，有的小的學校，學生就是在看老師操作， 而當他走到成都新東方烹飪學校的時候，學生都是自己動手在操作，而且學校的老師在身邊手把手的教，這樣一看就會知道了那個學校更好，所以他直接就選擇了成都新東方烹飪學校學習了。

如果 要學習烘焙這塊的話，你要了解一下什麼是烘焙，烘焙的原理是什麼。這樣的話，以後學習起來自然也會容易得多的。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

學校的環境和老師還是很不錯的，每個學校的西點費用和專業是不一樣的，有短期的便宜的，也有長期的，實踐動手操作多的，但是價格就比較貴了一點，不過我覺得你既然到學校來學西點的話，主要還是看花的錢和學到的東西值不值得，對將來就業，或者創業有沒有過多的幫助，才是最主要的

學西點，然後開個店或者私房其實不錯，自己學到的更能抓在手裡，比加盟強，推薦去石家莊歐米奇，我姐們在石家莊歐米奇學的，現在已經開了第二家分店了。