一根面的做法【菠菜汁榨制過程】：1.菠菜用清水洗淨2.放在案板上，用刀切成寸斷3.放入料理機內，榨成菠菜汁4.榨好的菠菜汁用濾網過濾掉雜質5.留下菠菜汁165克【菠菜麵糰的和制方法】：1.麵粉300克放在和麵盆裡2.加入1/4茶匙食鹽3.用筷子把食鹽和麵粉攪拌均勻，並在麵粉上扎個小洞4.麵粉裡分次倒入菠菜汁5.用筷子把麵粉與菠菜汁攪拌均勻，形成葡萄狀的雪花面絮6.用手把面絮揉合在一起，反覆揉制7.揉成表面不太光滑的溼性菠菜麵糰，放在一邊餳制20分鐘，讓麵糰充分吸收菠菜汁8.再用手把溼性菠菜麵糰揉成表面光滑的麵糰，放在一邊餳制1小時【麵糰的揉制方法】：1.餳好的麵糰放在案板上，用手掌按著麵糰向前推2.推向前的麵糰向裡捲起3.再把麵糰向前推4.再向裡捲起5.期間用手掌心按著麵糰在案板上來回滾動，把麵糰表面滾光滑6.重複以上動作，始終朝一個方向揉麵團，直到揉成光滑的長條狀麵糰【麵糰的搓制方法】：1.兩手掌心裡抹少量的食用油2.左手掌心按在光滑長條狀麵糰的一端，來回滾動3.使邊端滾長粗細均勻光滑4.右手握著左手掌搓勻的麵糰那一端5.左手掌心按在第3步搓均勻的麵糰上，來回滾動搓制，同時右手掌心輕輕抻拉麵條6.把麵糰抻拉成和手指頭粗細的均勻面條，盤在案板上餳20分鐘【麵條的油浸過程】：1.餳好的麵條2.兩手掌心裡抹少量的食用油3.左手握起麵條的一端，放在右手掌心裡，左手掌心一邊往起提麵條一邊搓，同時右手掌心輕輕抻拉麵條4.準備一個盤子，盤底倒入少量的食用油5.重複第3步的方法，把抻拉好的麵條盤在盤子裡@@盤好的麵條放在一邊餳制1小時，使麵條充分吸收油脂【麵條的抻拉過程】：1.餳好吸收油脂的麵條2.左手握起麵條的一端3.放在右手掌心裡，左手掌心一邊往起提麵條一邊搓，同時右手掌心輕輕抻拉麵條4.麵條被抻拉成粗細均勻表面光滑的細麵條5.在家裡做麵條，一般是一邊抻拉一邊往開水鍋裡放，為了大家看得清楚，我把抻好的麵條掛在擀麵杖上【麵條的第二次抻拉與煮制過程】：1.鍋裡放入清水，大火燒開2.第一次抻拉好的麵條移動到鍋邊3.左手握著麵條的一端，一邊抻拉一邊放到鍋裡煮制4.直到把所有的麵條都抻拉成細麵條，放在鍋裡煮熟撈出
一根面的做法【菠菜汁榨制過程】：1.菠菜用清水洗淨2.放在案板上，用刀切成寸斷3.放入料理機內，榨成菠菜汁4.榨好的菠菜汁用濾網過濾掉雜質5.留下菠菜汁165克【菠菜麵糰的和制方法】：1.麵粉300克放在和麵盆裡2.加入1/4茶匙食鹽3.用筷子把食鹽和麵粉攪拌均勻，並在麵粉上扎個小洞4.麵粉裡分次倒入菠菜汁5.用筷子把麵粉與菠菜汁攪拌均勻，形成葡萄狀的雪花面絮6.用手把面絮揉合在一起，反覆揉制7.揉成表面不太光滑的溼性菠菜麵糰，放在一邊餳制20分鐘，讓麵糰充分吸收菠菜汁8.再用手把溼性菠菜麵糰揉成表面光滑的麵糰，放在一邊餳制1小時【麵糰的揉制方法】：1.餳好的麵糰放在案板上，用手掌按著麵糰向前推2.推向前的麵糰向裡捲起3.再把麵糰向前推4.再向裡捲起5.期間用手掌心按著麵糰在案板上來回滾動，把麵糰表面滾光滑6.重複以上動作，始終朝一個方向揉麵團，直到揉成光滑的長條狀麵糰【麵糰的搓制方法】：1.兩手掌心裡抹少量的食用油2.左手掌心按在光滑長條狀麵糰的一端，來回滾動3.使邊端滾長粗細均勻光滑4.右手握著左手掌搓勻的麵糰那一端5.左手掌心按在第3步搓均勻的麵糰上，來回滾動搓制，同時右手掌心輕輕抻拉麵條6.把麵糰抻拉成和手指頭粗細的均勻面條，盤在案板上餳20分鐘【麵條的油浸過程】：1.餳好的麵條2.兩手掌心裡抹少量的食用油3.左手握起麵條的一端，放在右手掌心裡，左手掌心一邊往起提麵條一邊搓，同時右手掌心輕輕抻拉麵條4.準備一個盤子，盤底倒入少量的食用油5.重複第3步的方法，把抻拉好的麵條盤在盤子裡@@盤好的麵條放在一邊餳制1小時，使麵條充分吸收油脂【麵條的抻拉過程】：1.餳好吸收油脂的麵條2.左手握起麵條的一端3.放在右手掌心裡，左手掌心一邊往起提麵條一邊搓，同時右手掌心輕輕抻拉麵條4.麵條被抻拉成粗細均勻表面光滑的細麵條5.在家裡做麵條，一般是一邊抻拉一邊往開水鍋裡放，為了大家看得清楚，我把抻好的麵條掛在擀麵杖上【麵條的第二次抻拉與煮制過程】：1.鍋裡放入清水，大火燒開2.第一次抻拉好的麵條移動到鍋邊3.左手握著麵條的一端，一邊抻拉一邊放到鍋裡煮制4.直到把所有的麵條都抻拉成細麵條，放在鍋裡煮熟撈出