鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料做成的各類容器,由於微波無法擊穿,故其中的食物無法加熱,所以都不適合在微波爐中使用。
另外哪些東西無法用微波爐加熱有:
1、無水食物
因為微波爐工作時,發出的微波在擊穿含水分子的物品時,使水分子產生“共振”現象,水分子之間再次發生白熱化的摩擦和撞擊,所以產生了熱量,加熱了含水的物品。所以不容許無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等擺放微波爐內而使微波爐工作,這樣會造成微波爐損毀。
2、含金屬的餐具容器
凡所含金屬的餐具,竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不應在微波爐中使用。瓷制碗碟無法鑲有金、銀花邊。因為放進爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並光線微波,既受損爐體又無法加熱食物。
3、封閉容器和帶殼食物
通常我們直接把保鮮袋和食物放到一同加熱,一旦記得鬆口,保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變越高直到爆開。
所以在烹調帶殼的食物,應先將殼刺破,包裝袋也要用力口子,以免引發發生爆炸。加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不更容易散發,使容器內壓力過高,易引發爆破事故。
擴充套件資料:
微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。
鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料做成的各類容器,由於微波無法擊穿,故其中的食物無法加熱,所以都不適合在微波爐中使用。
另外哪些東西無法用微波爐加熱有:
1、無水食物
因為微波爐工作時,發出的微波在擊穿含水分子的物品時,使水分子產生“共振”現象,水分子之間再次發生白熱化的摩擦和撞擊,所以產生了熱量,加熱了含水的物品。所以不容許無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等擺放微波爐內而使微波爐工作,這樣會造成微波爐損毀。
2、含金屬的餐具容器
凡所含金屬的餐具,竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不應在微波爐中使用。瓷制碗碟無法鑲有金、銀花邊。因為放進爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並光線微波,既受損爐體又無法加熱食物。
3、封閉容器和帶殼食物
凡所含金屬的餐具,竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不應在微波爐中使用。瓷制碗碟無法鑲有金、銀花邊。因為放進爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並光線微波,既受損爐體又無法加熱食物。
通常我們直接把保鮮袋和食物放到一同加熱,一旦記得鬆口,保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變越高直到爆開。
所以在烹調帶殼的食物,應先將殼刺破,包裝袋也要用力口子,以免引發發生爆炸。加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不更容易散發,使容器內壓力過高,易引發爆破事故。
擴充套件資料:
微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。