主料豬肉800g雞蛋8個輔料油適量鹽適量甜麵醬適量醬油適量生抽適量料酒適量冰糖適量蔥姜適量大料適量 步驟紅燒肉燻雞蛋的做法步驟11.豬肉洗乾淨切成大小適中的塊 。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟22.炒鍋燒熱，加少許油，豬肉入鍋煸。小火慢煸，煸出肉中的油後盛出。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟33.用餘油，大料入鍋炸香後姜、蔥入鍋煸香。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟44.豬肉入鍋炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟55.加甜麵醬炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟66.加醬油炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟77.加生抽炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟88.加料酒炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟99.加冰糖後再加適量水，大火燒開，改小火燒。其間適時翻炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟1010.利用這個時間，將雞蛋煮至7、8分熟，去殼。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟1111.肉燒至7、8分熟，將雞蛋入鍋。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟1212.加鹽繼續燒，其間還要適時翻炒。紅燒肉燻雞蛋的做法步驟1313.燒至肉熟，雞蛋入味即可盛出享用。

把五花肉洗乾淨切成塊，五花肉加醬油、生抽、料酒攪拌均勻醃製1個小時。起油鍋，大料入鍋炸香，蔥姜入鍋煸出香味，五花肉入鍋炒，加醬油、生抽、料酒、麵醬、白砂糖炒均勻。鍋中加適量水，大火燒開，改文火燒。其間適時翻炒。將雞蛋煮至7、8分熟去皮。五花肉燒至7、8分熟時將雞蛋入鍋同燒。加鹽，炒均勻，繼續文火燒。白菜洗乾淨切成塊。白菜入鍋同燒。燒至白菜熟。

步驟1.五花肉切塊，薑切片，蔥打蔥結。2.燒熱油倒入五花肉爆炒。3.炒至出油放入切碎冰片糖炒至融化。4.倒入生抽炒至上色。5.加入適量熱水。6.放入八角，蔥，姜大火煮開轉中火燉。7.雞蛋煮熟去殼。8.燉至剩一半汁放入雞蛋。9.小火燉至收汁。10.美美下飯菜