用料：　　花生　白糖　鹽　椰蓉　黃芥末粉　糯米粉做法：　　花生洗兩遍，泡30分鐘，撈出，放進微波容器，拌入白糖；　　另取一碗，將其餘的調料放入拌勻；　　調料粉分幾次撒在花生上，晃動容器使之均勻粘在花生表面。隨著粉越來越多，不好晃動時需要用筷子翻動；　　放入微波爐，中高火多次加熱，顏色好、香味宜人時就烤好了。約一斤花生，加熱和翻面共用大約半小時。tips: 　芥末粉、椰蓉、糯米粉比例大約為：1：1：1；　　這次做，還是先拌進了糖。考慮是：在微波爐中食品受熱不均勻，加上糖容易上色，如果調料粉拌的不勻，會導致上色不勻，對成品的外觀和口感都有影響；　　花生的脂肪含量很高，適量多加點鹽可以解膩爽口；　　如果調料粉比較多，花生表面的水分不夠用，可以沿碗壁向底部加點水，每次幾滴，慢慢加，不要形成調料糊；　　開始加熱時，花生會粘在一起，用筷子分開就可以了（油炸沒有這個問題）；　　在加熱過程中，發現有的花生顏色夠了要及時揀出，防止焦糊。

芥末花生做法

準備好食材

兩勺鹽，寄出一些芥末醬於小碗

加熱水溶解鹽和芥末醬

將攪拌均勻的調味醬倒入堅果盤攪拌均勻;放入微波爐中火2分鐘

攪拌堅果，再次進入微波爐，高火2分鐘;反覆直至不在有液體或者膏狀調料。

再次攪拌讓熱氣散出，放涼即可食用。