具體步驟：

1.豬骨切塊下水中加入米酒煮沸 。 2.放到濾網中，加入鹽。 3.將其密封好入冰箱2天以上可用於煮湯或者煮粥。 4.電飯鍋中加入大米，再加入適量的水和鹹骨，煮40分鐘。 5.等煮好後加入適量的蔥花，即可。