可以吃掉 但是煮爛了 刺多 吃時候您小心點

　現在提倡母乳餵養，但是很多新媽媽卻面臨沒有奶水的困擾?沒有奶水怎麼辦呢?其實多喝點鯽魚湯就可以下奶哦!那下奶鯽魚湯怎麼做呢?下面給大家介紹幾種常見的下奶鯽魚湯的做法。

　　一、鯽魚豆腐下奶湯

　　材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、薑末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

　　做法：

　　1.鯽魚除去內臟，清洗乾淨，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。

　　2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、薑末煸一下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。

　　3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

　　二、清燉鯽魚湯

　　材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。

　　做法：

　　1. 鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。

　　2. 鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。