常用的有觀察法、訪談法、問卷法、投射測驗法和實驗法。

1、觀察法就是在自然條件下，有目的、有計劃地觀察消費者的言語、行動和表情等行為，分析其內在的原因，以研究消費心理現象的規律。

2、訪談法是透過訪談者與受訪者之間的交談，瞭解受訪者的動機、態度、個性和價值觀念等的一種方法。訪談法分結構式訪談和無結構式訪談（無控制的訪談）兩種。

結構式訪談又叫控制式訪談，它是透過訪談者主動詢問，受訪者逐一回答的方式進行的。

無結構式的訪談又叫無控制的訪談，這種訪談是透過訪談者和受訪者之間自然的交談方式進行的。

3、問卷法：問卷就是一套讓受測者回答的題目，以及使用這套問卷的說明。說明包括施測的條件、指導語和記分的規則。把問卷交給受測者，讓受測者回答，透過對答卷的分析研究，得出相應結論的方法就是問卷法。

4、投射測驗法。

（1）為什麼用投射測驗法？

為了克服訪談法和一般問卷法的這種缺點，真正能夠了解到受訪者或受測者的真實動機和態度，心理學家創造了投射測驗的方法。

（2）什麼是投射測驗？

投射測驗是一種人格測量的工具。這種測驗是給被試者一組意義不清的刺激，讓他加以解釋。本來是模糊的，沒有確定意義的刺激，又要讓受測者說出這種刺激的意義，他自然會充分發揮他的想像力，儘量把刺激的意義說得圓滿。透過對他解釋的分析就能比較準確地推斷出他的人格特徵。這種測驗用的是迂迴曲折的辦法，受測者沒有戒心，他內心的真諦是在不知不覺中投射出來的，因而所測的結果就比較真實。