1、塑化劑，塑膠專業上叫增塑劑，目的是加入塑膠中讓塑膠變軟和好加工。增塑劑基本上就用在PVC塑膠中，其它塑膠中是沒有的，並且在軟PVC中用的多，硬PVC中是不用的。(PVC，即聚氯乙烯塑膠，是目前用途最廣的塑膠材料）。2、增塑劑有幾十種，並非都對人體有害。現在鬧的最厲害的是鄰苯類增塑劑，這類增塑劑有很多種，最常用的是DEHP，也叫DOP，全名是鄰苯二甲酸2－乙基己酯，俗稱二辛酯，它也是最常用的增塑劑，這類增塑劑也並不是有毒，吃下去也不會中毒的，只是一種有雌性激素作用的化學品，會影響兒童發育和男性生理健康，所以，在歐美等國規定兒童接觸的塑膠中不能有，成人產品則相允許少量存在，同樣對DINP、DBP、DOS等等十幾種鄰苯類增塑劑都有些限制。3、DOP在PVC塑膠工業中已經用了80多年了，到70年代才有研究機構確定它對人體有影響，歐洲限制它只有十幾年，美國十年都不到而已，所以不用把它想的太可怕；4、並非所有增塑劑都有害，不能用，現在有很多種環保、無毒的增塑劑已經在大量使用了；5、我們平時接觸的塑膠大多數不是PVC，而是以PP、PE、PC、ABS等常見，它們是不含增塑劑的，因為不用加，也加不進去；6、日常生活中大家能接觸到的一些軟PVC製品，象電線 、兒童吹氣玩具（游泳圈、充氣墊之類的）、毛毯被子包裝用的那種透明塑膠袋、透明塑膠軟門簾、被稱為軟玻璃的那種很厚的塑膠桌墊等，這些裡面大多含鄰苯增塑劑，但是普通人是面板接觸，量又很少很少，根本不用擔心的。7、我們公司做PVC的，我們工作中有時候整個手都浸在DOP裡，而且我們天天接觸它，將近二十年了，也沒聽說有同事中毒或得肝病、癌症之類的，也沒有得什麼慢性病的，後代也沒聽說有畸形的，前後有上千名同事，並且有些女孩子做原料配方稱量工作，大肚子了還天天接觸DOP，大幾十個人呢，也沒有生畸形兒的，所以它的傷害不會太大，除非是常期極高濃度的吸收，後果有可能會很嚴重。8、只要是軟PVC，必然含增塑劑，但絕對不是增塑劑就對人體有害，象醫院用的一次性輸液管、輸血管、部分輸液袋、輸血袋都是軟PVC，而且全世界都在用，不只是中國，因為用的是環保無毒增塑劑，對人體來說目前未發現任何害處。9、正常的食品中是不應新增增塑劑的，但現在是有人用增塑劑取代油脂（棕櫚油之類的），非法新增的。（增塑劑也是一種酯類化合物，與食用油脂類似）；所以，對你的問題答案歸納為：1、除了PVC塑膠特別是軟PVC外，其它塑膠是不含塑化劑的，可以放心用，包括絕大多數家用塑膠製品；2、食品中是不應含塑化劑的，但黑心人加了你也不會知道；3、塑化劑有些對人有害，有些是無害的（至少目前沒發現有害）；4、能不碰它，儘量別碰，畢竟是化學品，但假如接觸了甚至吃了點塑化劑下去，也不用有任何擔心，基本上不會有任何問題的；除非一次性喝個幾公斤下去，或每天都喝那麼一兩杯，後果可能會很嚴重，否則可以忽略的。