食材用料糯米粉適量水適量紫薯適量黑米粉適量白糖適量糯米小圓子的做法1.準備食材，紫薯儘量選擇這種網兜裝的小紫薯，比大個的甜。黑米粉在糧油可以買到，買不到把黑米研磨成粉。2.糯米粉，白糖，取適量準備到容器裡，三個和麵盆就可以了。3.紫薯去皮，我是用削蘋果的撓子把皮削掉，這樣蒸好後不用扒皮。蒸好後，把軟軟的紫薯掰成快放入攪拌機，加點水，別太多。攪成紫薯泥。4.把紫薯泥倒入面盆，剩下兩個盆，一個只裝糯米粉，糖，另一個，裝入糯米粉，黑米粉，糖。5.加入適量水，當然，你也可以換成奶，那樣更香濃，水一定要少加，大概能攪成團就可以了，伸手揉的時候一旦黏手，隨時準備撒糯米粉，所以手邊要備好。6.揉成三個麵糰，蓋好蓋子，以免麵糰幹掉。這裡只放一個麵糰的圖。7.在面板上，先拿小小一塊麵團，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小塊，大小自己衡量，差不多就可以，當然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡。。。8.糰子差不多了，就用手在面板上，像揉餃子劑子似的滾動它們，這麼做是為了調整形狀，讓它們儘量滾圓，好看。9.弄好後，可以用盤子放好入冰箱凍一下，硬了後拿保鮮袋裝好入冰箱冷藏隨吃隨煮就好了，也可以馬上下鍋煮，當然，我用了燕麥片，這樣飽腹感更強些，放上奶粉，造型慘不忍睹，請掠過。只煮了紫色的，顏色出鍋很好看，沒拍出來…………入口軟糯，調好奶粉更香甜。