櫻桃肉的做法1.準備好原料2.肉切成1釐米的方丁3.加鹽、玉米澱粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少許油拌勻4.熱油炸制5.炸至金黃撈出，等油溫升高後再復炸一遍6.倒入亨氏番茄醬7.放入少許鹽、玉米澱粉、生抽、白糖、加適量水調勻8.炒鍋倒少許油炸香薑末，倒入碗汁，邊加熱邊攪9.湯汁炒至濃稠， 倒入肉丁10.炒勻即可出鍋11.酸甜開胃的櫻桃肉烹飪技巧炸肉丁的時候要逐粒下鍋，否則容易粘到一起。

食材用料 裡脊相剋食物 火龍果相剋食物 番茄醬相剋食物 糖相剋食物 白醋大蔥姜 蒜相剋食物 鹽等調料適量 糖醋櫻桃肉的做法 1.將裡脊肉切成指甲大小的丁 2.加入鹽，料酒，白胡椒和生粉適量調味 3.抓勻後醃製十分鐘 4.準備好1份的大蔥末 5.準備調料汁：加入2份薑末和3份大蒜末，將白醋和糖按2:3的比例放好，再在裡面加入適量的番茄汁 6.將火龍果從三分之二處切去 7.用挖球器挖出小球 8.將火龍果肉全部挖出來，果皮作為一容器 9.挖出的小火龍果球放在一邊備用 10.在燒熱的鍋中放適量油 11.下入醃好的肉丁翻炒 12.翻炒稍微變色後加入準備好調料汁 13.讓它稍微煮一下 14.加入大蔥末，燒煮一下後大火收幹汁 15.將做好的櫻桃肉放入火龍果容器中 16.快到果皮邊後周圍鋪上火龍果球 17.再將中間填滿櫻桃肉，最後將汁澆上去 用手機看這道菜做法 小貼士 配料比例： 蔥， 姜，蒜的比例是1:2:3；調料比例：醋和糖的比例是2:3。只要掌握好這中的比例，一定會讓你的菜大受歡迎， 趕快試試吧。