1.做有機白菜，白菜種植很多，技術簡單產量高，因此大量種植，價錢也自然上不去，不過有機蔬菜這個市場卻還是屬於初始階段，還是極其稀缺的，因為如果是有機白菜賣到這個價錢肯定沒問題，但有機種植技術要求比較高，而且還要做相關的認證，因此怎麼讓人知道並相信你的白菜是有機白菜是關鍵；

2.新品種白菜，我們都知道新品種剛出來的時候一般都會比較貴，也是物以稀為貴的道理，因此如果能培育出一種新的白菜品種，且品質更好，那麼自然會收到市場的追捧，賣出高價自然沒問題！

3.做品牌，在做好品質的同時能做出品牌來，那麼就有品牌溢價，在高階市場上賣出20元一斤的白菜不難，畢竟有錢人不少。

4.最後一個要看天時地利了，像海南，如果連續的颱風導致蔬菜無法進入，那麼白菜也有機會賣到20元一斤，像春節期間，如果白菜因下大雪等各種原因減產，那麼也是有機會賣到這個價錢的。

想要一斤白菜賣到20塊錢一斤，那你首先就要做到自己的白菜比別人的白菜要優秀，並且有獨特之處，包裝上要高檔，營養價值要比別人的高，廣告要打的比別人的漂亮。比如種子是從太空弄來的等等，自己去想吧！切記不要虛假宣傳哦！除非是做成各種美食，加上精美包裝。還可以開個飯店炒自己種的蔬菜，一盤20元小意思，而且一盤還不需要一斤白菜。

把白菜賣到二十元一斤有兩個途徑，第一個是你能控制白菜的種植面積，讓大多數種白菜的人不去種白菜，只有特別特別少的一些人保持一點點種植面積。白菜少了，價格就高了，白菜特別少，價格就奇高。

另外一個途徑就是做夢！

哈哈，有意思這個問題。

1、大部分人的白菜絕收。（供求失衡，物以稀為貴）

2、壟斷所有白菜市場。（壟斷機制價格就在你手上）

3、高檔餐廳定價策略。（環境可以讓食材增值）

4、打破常規，有機白菜。（賣的是健康，賣的是特色）

5、讓名人代言打廣告。（產品包裝，品牌溢價）

如果按照現在這個市場，正常情況下，白菜價格很難上得到20一斤的。

你提的這個問題是不可能的，按咱現在的國情來講還達不到那麼高的要求。因為大白菜產量高，是短期作物又易管理，農村人又種的多。由於這幾方面的原因，每年入冬以來白菜銷售就開始疲軟，再怎麼好的白菜也賣不上高價錢的。這幾年必競是種的人少了，才上升到兩三毛以上。要是再以前，家家戶戶都種白菜，白菜只能個賣毛二八分錢，農民辛辛苦苦拉上一平車賣個三二十塊就算不錯了，所以農民把其他農產品賣的不值錢了就叫做"白菜價“了。

在一般情況下白菜不可能一下子賣到二十元一斤的，如果有那麼大的波動，那其他農產品也會相應跟著一起漲起來的。在中國沒錢的人還是佔大多數的，他們面對這高昂的物價是很難承受起的。

有人說種有機綠色白菜可以，我認為在我們十四億人口的大國裡，人們的消費意識根本達不到那麼高要求，從種植模式到消費觀念不認同。如果我們換個其他的新品種蔬菜如:菊苣、結球生菜、彩色大椒、無刺黃瓜、桔紅心白菜、球莖茴香、羽衣甘藍等，或許能賣上很高價錢，有的人們就可以接受認同，然而還是種的是普通大眾白菜就不可能賣到二十元一斤的。

白菜是一種我們身邊最常見的農作物，由於它對生長環境要求不高，白菜的適應性高的原因，造成了白菜的產量也是非常的大，從而使它的價格極低，那麼如何才能把白菜賣到一個好的價格呢，其實沒有賣不出去的東西，只有賣不出去的人。

首先，抓住客戶的需求，我們可以把它簡單的區分為白菜的對內生長和對外製作兩方面。

第一、我們現在的人們追求的什麼，是健康，我們研究白菜的生長週期及他的營養價值，可以選擇一些有機白菜種子來種植，透過無農藥綠色養殖來充分挖掘白菜的營養價值。這樣可以在種植過程中他的人力成本和培育成本就會提高，同樣他的商業價值就應該加大，這樣賣20元也是無可厚非的。

第二、我們把白菜這一原材料進行加工製作，首先是在他的製作手法上，我們白菜人們吃的最多的是泡菜，是炒、蒸、煮等手法。我們根據當地人們口味製作泡菜，或醋溜白菜等，從而他的價值也是達到二十是完全可能的。

第三、就是把當地的白菜賣到外地缺乏的地方。大家都知道南方的水果到了北方價格也是居高不下，那麼如法炮製，我們把北方的大白菜可以透過運輸手段輸送到其他的地區進行銷售，那麼他的價格達到十二元也是無可厚非的了。

你提的這個問題是不可能的，按咱現在的國情來講還達不到那麼高的要求。因為大白菜產量高，是短期作物又易管理，農村人又種的多。由於這幾方面的原因，每年入冬以來白菜銷售就開始疲軟，再怎麼好的白菜也賣不上高價錢的。這幾年必競是種的人少了，才上升到兩三毛以上。要是再以前，家家戶戶都種白菜，白菜只能個賣毛二八分錢，農民辛辛苦苦拉上一平車賣個三二十塊就算不錯了，所以農民把其他農產品賣的不值錢了就叫做"白菜價“了。

在一般情況下白菜不可能一下子賣到二十元一斤的，如果有那麼大的波動，那其他農產品也會相應跟著一起漲起來的。在中國沒錢的人還是佔大多數的，他們面對這高昂的物價是很難承受起的。

有人說種有機綠色白菜可以，我認為在我們十四億人口的大國裡，人們的消費意識根本達不到那麼高要求，從種植模式到消費觀念不認同。如果我們換個其他的新品種蔬菜如:菊苣、結球生菜、彩色大椒、無刺黃瓜、桔紅心白菜、球莖茴香、羽衣甘藍等，或許能賣上很高價錢，有的人們就可以接受認同，然而還是種的是普通大眾白菜就不可能賣到二十元一斤的。

理論上來說是不可能的，但如果有適合的條件，可以嘗試一下有機蔬菜，賣給那些有需求的客戶，對比之下，突出菜的特點，對於那些注重綠色養生的人來說，20元價格應該可以接受。

但是對於沒有銷售渠道的人，不建議採取這種種植方式，需要的人力物力不是一般人可以接受，而且有這種渠道的人則沒有必要費時費力賣白菜，可以賣更有價值的農產品。

白菜完全有可能賣到40元一斤，中國消費者的收入不斷增加，但是農產品的價格對比國外發達國家缺偏低，城市中的中產家庭需要優質，安全的農產品。首先，白菜要至少達到綠色食品認證，其次，白菜品種要好，最好是可以做色拉的，直接生吃也很好吃的品種。第三點，這個品種具有優良的獨特性，種植的人少。或者很難種植，超量低。這樣才能賣到高價格

如何把白菜賣到20元一斤，並沒有限定方法，也沒說需要實際可操作性，那我們可以先走一波腦洞：

1、在白菜外面包一張食用金箔，20元一斤分分種搶光，要知道在淘寶、京東，可食用金箔一克可是要十多、二十塊的，而且大多數人都沒有吃過，新鮮感很重要。

2、在白菜幫子上雕刻上《清明上河圖》，妥妥的藝術品，20元一斤？不好意思，低於2000元您慢走，還是美元。什麼？《清明上河圖》太難了？那就刻一個《小雞吃米圖》吧。

我先講一個故事吧:有一塊石頭在地上沒人要，後來有一個人把它撿起來放到菜市場去賣，別人很奇怪，菜市場賣石頭？就問那人多少錢，他不說話，伸出一個手指頭。

“1塊？”

那人搖搖頭，問的人又問道:“10塊？好，賣給我吧，我正愁找不到東西砸核桃呢。”

那人抱著石頭走了，然後走到博物館門前去賣。有人過來問多少錢，那人伸出一個手指頭。

“100塊？”

那人搖搖頭，問的人又說道:“1000塊？行吧，賣給我，我可以把做成一個小雕塑。”

那人沒賣，抱著石頭走了，走到古董街那裡去賣。有人問那是什麼石頭，多少錢？那人伸出一個手指頭。

“10000塊？”

那人搖搖頭，問的人又說道:“十萬塊？好，賣給我吧，我看它是唐朝的。”

所以由這個故事可以看出，一個物品的價值在哪？怎麼體現？一個石頭擺在菜市場只值10塊錢，如果放在博物館就能到1000塊，如果拿去古董街就漲到了十萬。

石頭本身並沒有變化，變的只是平臺，所以想要最大化一個物品的價值，我們應該在平臺上下功夫。

比如怎麼讓白菜賣到20元一斤，你擺在菜市場當然只能賣2元，如果在小飯館炒成菜，一碟15塊，差不多就是20元一斤了，如果拿到星級酒店由總廚炒成菜，收你80一點也不貴。

當然這也是不太現實的，對於我們普通人來說有什麼可行的操作嗎？也有，比如把白菜加工成酸辣可口的泡菜，雖然不一定能賣到20元一斤，十多元一斤還是可以的吧？這就涉及到提高物品價值的另一種方案了，深加工。